心血管好可以保持心脏健康，3类饮食方法守护好心血管

中风、心肌梗塞等心血管疾病恶名远播， 不仅如此，发表于《美国医学协会期刊》的研究指出，罹患新型冠状病毒肺炎的患者中，出现严重并发症的患者往往有高血压、心脑血管疾病。 因此，除了将维持心脏健康视为平常的一大保健重点，还可以视为预防新型肺炎重症化的一环。

除了平常维持良好习惯、适度运动之外，是不是有些饮食方法会对心脏有益呢？其实确实存在。有日本医学博士针对心脏保健分享了3类饮食方法，让我们的心脏更加健康，也能避免心脏不好带来的各种健康坏处。

1.应低盐饮食

根据统计，通过减盐饮食后约有50％的高血压患者能够改善血压数值，同时减少料理中食盐使用，还能让味道变淡，有助于防止吃太多白饭等主食，也有预防肥胖的效果。

医师表示，当摄取过多盐分、血液中的盐分增加，人体会通过增加血液量来稀释盐分，而这样的过程却会让血管壁压力提高，导致高血压，因此避免吃太咸对控制血压有正面帮助。

2.地中海饮食方式

有研究发现地中海饮食中多吃的橄榄油、坚果、鱼类等，可能有助于控制血压。然而，医学专家认为东西方人种状况不尽相同，因此「地中海式和食」更适宜东方人。

所谓的地中海和食，大致上有三代原则，首先是平常以低盐饮食为主，再来则是平常建议以橄榄油取代炒菜用油，以及可以适量摄取杏仁果、核桃等坚果类作为油脂来源，最后是建议平常就要积极选择不易让餐后血糖提高的食物，例如可以糙米取代白米、以全壳类取代精致面粉等。

3.摄入多胺的食物

曾有一项研究针对意大利内陆城镇「布鲁尼科」的居民约800人进行过实验，发现一种名为多胺的物质很可能有助于抑制心脏病。

多胺是一种有机化合物，人体中的多胺包含了精胺、亚精胺等多达20余种的化学物质，目前的研究仍未能完全了解其作用，不过在过去研究中曾发现，通过饮食来摄取多胺可能对心脏健康有正面益处。

登载在期刊《科学》上的研究就指出，多胺中的亚精胺有助于保护神经、心脏，同时除了能藉由肠道菌来产生以外，也可能经由饮食摄入，同时经由动物实验发现，摄取多胺有助于提高实验小鼠的寿命。

富含多胺的食物包括豆类、大豆制品、青花菜、玉米、青椒等，菇类中又以鸿喜菇、杏鲍菇的多胺含量较高。虾富含精氨酸，有助于促进多胺合成，另外还有蜜柑、柳橙等含有丰富的多胺。

来源：早安健康