天天吃的它却是心脏的“大敌”!几块钱就能买到更健康的替代品
现在,大部人都知道吃多了盐不健康。但是,我们的饮食结构已经决定每天摄入盐的含量,一时半会也无法改正。于是,在摄入盐量过多时,不停的喝水。但是,多喝水真的能将盐稀释掉吗?
1、多喝水,能稀释掉多余的盐?
专家指出:平时摄入盐量过多,多喝水确实能稀释掉部分盐。但是,盐里的钠离子进入人体,会留在细胞外。钠离子增多,血管张力就会增大,升高血压。人体代谢时,肾小管会回渗钠离子,多喝水虽然增加尿量,但钠离子依然储留在体内,不能有效排出[1]。
2、盐吃多了怎么办?
① 运动至出汗。出多少汗为宜?运动1小时,出汗达1.2升,而每1升汗液里,就有3克的钠离子。对于不宜剧烈运动的人群,可以用快走的方式每天行走万步。
② 平时减少盐的摄入量。世界卫生组织最新食盐摄取指南建议,成人每日不超过5g。
③ 建议平时食用低钠盐。普通食盐氯化钠含量在95%左右,而低钠盐能将氯化钠含量降至65%~80%。钠盐则是以碘盐为原料,添加25%的氯化钾和10%的硫酸镁,只含65%的氯化钠[2]。
Tips:低钠盐吃多了会不会导致高钾血症?
对此专家回应,低钠盐是健康食盐,一般不会导致高钾血症,因为人体肾脏具有良好的调节机制,能维持血钾浓度的稳定[1]。
低钠盐食用禁忌人群:
患急、慢性肾脏病的人群;
正在服用保钾利尿剂如螺内酯、氨苯喋定的病人;
各种原因导致的高钾血症病人。
3、心脏病用盐注意事项
作为一个心脏病患者,平时在摄入盐量时应该注意哪些问题?盐内含有钠离子,钠离子对于心脏病患钠离子摄入过多会造成体内水潴留,导致血管内压力升高,阻力增大,造成心脏负荷加重。久而久之,容易引发心脏肥大、心衰等疾病,增加动脉硬化的风险。所以,在平时要注意控制盐的摄入量。
世界卫生组织最新食盐摄取指南建议,成人每日不超过5g。另外,不要忽视了平时生活中的“隐形盐”,如我们经常做菜时放的调料(酱油、耗油、海鲜酱、鸡精等)、还有生活中加工类食品(咸话梅干、饼干、汉堡等)、腌制食物等。
参考文献
[1] 章诗荟.盐吃多了想喝水稀释,白搭,2017,(008)
[2] 蒲昭和.低钠盐低钠吃,《家庭医学》白搭,2011,(006),41.