冠心病患者最好知道这5个饮食原则

大家都知道随着老龄化的加重，越来越多的老年人患上了冠心病。那冠心病是什么呢？冠心病是一种很严重的心脏疾病，一不小心的话就会发生猝死。对于冠心病的治疗，饮食是一种很很重要的方法。所以掌握冠心病患者的饮食就非常有必要了。那么冠心病患者的饮食原则有哪些呢？

【1】控制总热量

高脂肪含量的饮食会引发冠心病，因为大量的脂肪摄入就会导致人体会产生更多的胆固醇。胆固醇就是一种通过血液运载脂肪的蜡样物质，这种物质在血液中过量会使得胆固醇粘附在血管壁上，然后就会使血管壁变窄，最终会导致完全堵塞，心脏血管堵塞就会导致急性心肌梗死。

因此我们就要控制身体总热量的摄入，防止超重和肥胖。那么肥胖和冠心病有什么关系呢？

美国人寿保险和流行病学的资料表明，肥胖会有增加冠心病发病的趋势，这是因为肥胖者会摄取过多的热量，在体重增加的同时也会让心脏负荷和血压升高。

【2】限制高脂肪食物摄入

大家都知道高热量的饮食习惯会使得人体的胆固醇、甘油三酯、和血压升高，这样就会使得冠状动脉粥样硬化的形成和加重。而冠状动脉发生动脉粥样硬化病变引起血管腔狭窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或坏死而导致的心脏病。

因此我们要限制高脂肪、高胆固醇食物的摄入。例如动植物脂肪、还有猪油、黄、羊油、肥肉、包括猪羊牛等肥肉、鱼、内脏，还有鱼子、糖、烟、酒和巧克力等等，这类的食物要尽量少吃，最好是不吃。这是因为这些食物都是属于高脂肪含量的食物，而冠心病患者更是要注意脂肪摄取量。

【3】提高植物性蛋白摄入

植物蛋白是蛋白质的一种，营养与动物蛋白相仿；但是对于人体来说更容易消化，而植物蛋白中最丰富的便是大豆了。相对于植物蛋白，动物蛋白对于各种年龄层次的人都是有益的，尤其是患有冠心病的老年人来说，补充优质蛋白是可以推迟衰老，防止多种老年病的发生；但是，由于肉类中的蛋白往往有混杂一定的脂肪，所以大量的肉类作为动物蛋白的主要来源并不是很科学。

而植物蛋白相对于老年人来说就是一个非常好的选择，尤其是大豆可以降低胆固醇。所以对于冠心病患者来说，大豆是一个非常不错的选择。植物蛋白含有大量的膳食纤维，膳食纤维对于肠胃胃肠道有着促进消化的作用；其次还含有抗氧化成分，能够帮助延缓衰老。

【4】多吃水果蔬菜

大家都知道水果和蔬菜里面包含了丰富的膳食纤维，这些膳食纤维能够降低人体对胆固醇的吸收；因此对冠心病患者来说，多吃水果和蔬菜对于降低胆固醇有非常大的帮助。

【5】多选有益心血管健康食品

多选有益于心血管健康的食品，例如洋葱，大豆，香菇等等。洋葱含有前列腺素a，能够降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压，提神醒脑，缓解压力，预防感冒等等。是非常适合老年人的保健食物。它同时还具有抗衰老，预防骨质疏松，增强新陈代谢能力的作用。

香菇也是如此。香菇具有养血，补气，开胃助食，抗肿瘤，延缓衰老等功能，对于治疗贫血，佝偻病，肝硬化，食欲不振，肿瘤等病有一定的作用。同时香菇含有多种维生素，可以预防和治疗因为缺乏维生素而引起的各种疾病，比如说是口腔疾病，脚气病，皮肤病，贫血症，夜盲症等等。。

以上是关于心血管疾病患者的几个饮食原则，希望对你有所帮助。

本文章由五福大健康文案组供稿

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