什么是心脏健康的最佳食物

心脏病仍然是美国的头号杀手。在本次聚焦中，我们概述了16种食物，当它们作为全面饮食的一部分被消耗时，可能有助于保持心脏健康。

你可以做很多事情来帮助保持心脏健康和无病。

您可以安排每年检查，每日锻炼，戒烟，或采取措施降低生活中的压力水平。

所有这些都可以对心脏健康产生积极影响。但是，最有利于你心灵的最简单的生活方式变化之一就是看你吃什么。

目前有近600万人患有心力衰竭，其中约一半将在诊断后的5年内死亡。

疾病控制和预防中心（CDC）警告说，吃高脂肪，高胆固醇或钠的食物对心脏可能非常不利。因此，在采取措施降低心脏病风险时，饮食是一个很好的起点。

在本文中，我们将研究一些最好的食物，以确保您保持健康和健康的心脏。

芦笋

芦笋是叶酸的天然来源，它有助于防止一种称为高半胱氨酸的氨基酸在体内累积。高同型半胱氨酸水平与心脏相关疾病如冠状动脉疾病和中风的风险增加有关。

2.豆类，豌豆，鹰嘴豆和扁豆

豆类，豌豆，鹰嘴豆和小扁豆（也称豆类或豆类）都可以显着降低低密度脂蛋白（LDL）或“坏胆固醇”的水平。它们还含有纤维，蛋白质和抗氧化多酚，所有这些都对心脏和整体健康有益。

3.浆果

浆果还含有抗氧化多酚，有助于降低心脏病风险。浆果是纤维，叶酸，铁，钙，维生素 A和维生素C的重要来源，并且脂肪含量低。

4.西兰花

一些研究表明，经常食用蒸西兰花可以降低胆固醇水平并预防心脏病。

5.奇亚籽和亚麻籽

这些种子是丰富的基于植物的ω-3脂肪酸来源，如α-亚麻酸。Omega-3有许多有益的作用，如帮助降低甘油三酯，低密度脂蛋白和总胆固醇水平。它们还可以降低血压并最大限度地减少动脉中脂肪斑块的积聚。

ω-3可降低导致心脏病发作的疾病的风险，如血栓形成和心律失常。

6.黑巧克力

黑巧克力是一种罕见的食物，它的味道令人惊叹，对你有益（适量）。

科学家现在认为，黑巧克力对抗动脉粥样硬化具有保护作用，当斑块在动脉内积聚时，会增加心脏病发作和中风的风险。

黑巧克力似乎阻止了动脉粥样硬化中涉及的两种机制：动脉硬化和白血细胞粘附，即当白细胞粘附在血管壁上时。

更重要的是，研究发现，增加黑巧克力的黄烷醇含量 - 这是使其变得美味和更加美味的化合物 - 并没有削弱这些保护效益。

7.咖啡

同样在“几乎太好而不真实”的阵营中，咖啡也是。最近的一项研究发现，定期饮用咖啡与降低发生心力衰竭和中风的风险有关。

然而，重要的是要记住，这项研究 - 使用机器学习来评估Framingham心脏研究的数据 - 只能观察到因素之间的关联，并不能确定原因和结果。

8.富含ω-3脂肪酸的鱼

鱼是一种有助于补充ω-3脂肪酸和蛋白质的强力来源，但饱和脂肪含量低。经常建议有心脏病或有发展风险的人通过食用鱼来增加摄入omega-3; 这是因为他们降低了心跳异常的风险并减缓了动脉斑块的生长。

根据美国心脏协会（AHA）的说法，我们应该每周至少吃两次3.5盎司的脂肪鱼 - 如鲑鱼，鲭鱼，鲱鱼，湖鳟鱼，沙丁鱼或长鳍金枪鱼 - 至少两次。

9.绿茶

2011年的系统回顾发现，饮用绿茶可降低胆固醇水平，正如我们所知，这是造成心脏病和中风的主要原因。但该评论无法确定为了获得任何健康益处，有人需要喝多少绿茶。

2014年，另一篇评论研究了饮用绿茶对高血压患者的影响。报告得出结论认为绿茶与降低血压有关。但是，作者无法确定这种适度降低是否有助于预防心脏病。

10.坚果

杏仁，榛子，花生，山核桃，开心果和核桃都是心脏健康的坚果选择。这些坚果充满了蛋白质，纤维，矿物质，维生素和抗氧化剂。像鱼和亚麻籽一样，核桃也含有欧米伽-3脂肪酸，使它们成为心脏健康的零食。

11.肝脏

在所有的器官肉类中，肝脏是营养最密集的。特别是，肝脏膨胀与叶酸，铁，铬，铜和锌，增加血液的血红蛋白水平，并有助于保持我们的心脏健康。

12.燕麦片

因为燕麦富含可溶性纤维，所以可能有助于降低心脏病的风险。2008年的证据回顾得出的结论是燕麦产品显着降低低密度脂蛋白和总胆固醇而没有任何副作用。

13.红酒

许多研究已经注意到红葡萄酒中抗氧化剂的潜在健康益处。但是，抗氧化剂的益处不可能超过酒精的危害。

然而，最近一项新研究提出，这些相同的抗氧化剂可以形成血管成形术期间使用的新支架的基础 - 狭窄或阻塞的静脉扩张以治疗动脉粥样硬化的过程。

该研究背后的研究人员目前正在开发一种新型支架，可在血液中释放红葡萄酒样抗氧化剂，促进愈合，防止血液凝结，并在血管成形术期间减少炎症。

值得注意的是，一般来说，饮酒对你的心脏不健康。事实上，对于心血管健康来说，适量饮酒是非常重要的，如果有的话。

14.菠菜

您可以通过定期摄取良好的镁来帮助保持健康的心律。菠菜是膳食镁的最佳来源之一，而大力水手最喜欢的食物的消费与健康的益处息息相关。

15.西红柿

西红柿有大量的营养素，可能有助于保持我们的心脏健康。红色的小果实充满了纤维，钾，维生素C，叶酸和胆碱，这些都对心脏有益。

除了帮助防止心脏病，钾可以帮助肌肉和骨骼，并有助于防止肾结石形成。

科学家们认为，在减少心脏病风险时，增加钾摄入量同时减少钠摄入量是最重要的饮食改变。

16.蔬菜

美国心脏协会建议我们每天吃八份或更多的水果和蔬菜。蔬菜脂肪和热量低，但富含纤维，矿物质和维生素。饮食中有益健康的蔬菜可以帮助缓解体重和血压。