常见疾病的饮食禁忌——心血管疾病

心血管病人忌吃螃蟹。

螃蟹营养丰富，味道鲜美，但心血管病患者吃螃蟹是不适宜的。因为螃蟹含胆固醇甚多(每100 克蟹肉中含胆固醇235 毫克，每100 克蟹黄中含胆固醇460 毫克)，患有冠心病、动脉硬化症、高血压病、高脂血症的惠者，食用含胆固醇过高的食物，会加重心血管病的恶化。

心血管病人忌喝咖啡。

咖啡中含有咖啡因，它可使人精神振奋，疲倦消除，脑的活动能力提高，食欲增进，消化促进等。但并不是人人都适宜。患有动脉硬化、高血压、心脏病等心血管病的老年人，就不宜喝咖啡。

常歸咖啡的人，其血中胆固醇的含量升高。

心肌梗塞患者中，不喝咖啡者占10%，每矢喝5~ 6 杯咖啡者占48%。说明喝咖啡与冠心病有一定的关系。日本研究人员也证明，喝咖啡的人，饭后2 小时其血中的游离脂肪酸增加，同时血糖、乳酸、丙酮酸都升高，这是由于咖啡因有升高血脂的作用。

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