饮食三步曲，“吃掉”脂肪肝

近几年来由于人们的生活水平在不断的提高，吃的种类花样越来越多近年来，脂肪肝的患者越来越多，脂肪肝是不良生活方式引发的后天性疾病。饮食和运动调节是治疗脂肪肝最重要的两个环节。上期我们已经讲过脂肪肝运动三步曲了，下面我们就来看看脂肪肝的饮食三步曲吧。

一、 营养均衡，搭配合理

饮食清淡、营养丰富均衡为宜，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应比例。

1、碳水化合物摄入方面，可以选用玉米、小米、燕麦等粗粮类。

2、增加优质蛋白质的摄入量，适当多选用脱脂牛奶或者酸奶、鸡蛋清、鱼类、虾类等高蛋白低脂肪的食物，这些食物有利于肝细胞的复原与再生。

3、同时控制脂肪和胆固醇的摄入。尽量不吃动物内脏、鸡皮、肥肉、鱼籽、蟹黄等胆固醇高的食物。限制糖类的摄入如巧克力、果汁、果酱、水果罐头和各种甜点。

4、多食用含维生素、纤维素多的食物，如新鲜蔬菜、水果。

二、饮食规律

1、一日三餐，尽量定时定量。有研究表明，饮食量相同的情况下，饮食方式无规律者比三餐饮食规律者更容易发胖，从而增加脂肪肝的危险。

2、每日保证足够的饮水量，饮用水以白开水、矿泉水、纯净水以及清淡的茶水为最佳，不可以用各种饮料、牛奶和咖啡等代替饮水。

3、忌暴饮暴食、大量零食，晚饭应少吃，睡前不宜加餐

4、禁烟限酒。

三、选用合理的烹饪方法

烹饪方法应选蒸、煮、炖、拌菜等，少食煎、炸食物。烹调时尽量选用植物油，如橄榄油、菜籽油、花生油、茶油等。少食用动物油如猪油、羊油、黄油、奶油等。每日摄入量一般在20克左右。控制食用盐的摄取量，每日不超过6克。

大象医生推荐食物：患了脂肪肝，可以适当的多吃护肝减脂的食物，例如：豆制品、枸杞、山楂、绿茶、胡萝卜、燕麦、洋葱、西红柿等食物对脂肪肝有治疗作用。