【昆明南亚科大肝病医院】适合肝硬化患者的药膳和饮食原则！

药物治疗、心理治疗、生活方式的改善，再加上进行饮食的调养，只要做到这几点，很多疾病还是有可能逆转，很多人可能不知道该如何进行药膳的饮食调养。

下边给大家几个比较常见适合肝硬化患者食补的药膳吧！

冬瓜粥

藕汁炖鸡蛋

山药炖甲鱼

肝硬化严重影响人类身体健康和寿命。在日常生活中，饮食不当可能加重病情，而合理安排饮食可以增进食欲，改善消化功能，控制病情发展，增加机体抵抗力，并促进肝细胞修复以及肝功能恢复。因此肝硬化患者及家属应牢记以下几个原则：

合理应用蛋白质

肝脏是全身重要功能蛋白的合成的场所。当存在肝硬化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了，于是人体可能会发生凝血异常、浮肿及腹水等情况。肝硬化患者应食用优质蛋白，但也需谨防蛋白质摄入过量诱发肝性脑病。对于已经存在肝性脑病的患者，建议低蛋白饮食。

供给适量的脂肪

有的肝硬化患者因胰腺功能不全、胆盐分泌减少、淋巴管或肝门充血等原因出现脂肪痢，对脂肪吸收不良，当出现上述症状时，应控制脂肪量，但如果患者没有上述症状，并能适应食物中的脂肪，为了增加营养、减少蛋白质分解，脂肪不易限制过严。

合理食用糖类、淀粉类

由于肝病患者糖代谢发生紊乱，高糖饮食会使血糖升高、多余的糖会转变成脂肪而储存在肝细胞中，形成脂肪肝，因此肝硬化患者忌高糖饮食。但肝硬化伴营养不良的患者需要补充适量的碳水化合物以减少蛋白质分解，可选择睡前加餐，摄入适量的糖类或淀粉类，以增加营养。

多吃含锌、镁的食物

肝硬化患者普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，为了防止镁离子的缺乏，应多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。

补充维生素C

维生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度，可以保护肝细胞的抵抗力及促进肝细胞再生。

另外，肝硬化患者如无腹水则不必特别限盐限水，若已经出现腹水则应低盐饮食，轻度腹水者每日吃盐不应超过5克，重度腹水或下肢水肿严重患者每日吃盐不应超过1克。

还需特别提示，肝硬化患者饮食宜细软，如果已经出现中度、重度食管胃底静脉曲张，应避免食用粗糙或坚硬的食物以防曲张静脉破裂出血。

为响应国家《关于促进“互联网+医疗健康”发展的意见》，本号提供的疾病常识仅供参考，具体治疗方案须来院面诊。