肝病患者能喝鱼汤吗?关于肝病的3个饮食疑问你了解吗?

文 / 肝博士
2020-03-13 00:24

当患上肝脏疾病时会影响到肝脏功能的正常运转,患者会出现身体明显的消瘦,有一部分人群为了能够让体重恢复到正常,所以会不节制的补充各种营养元素,但是错误的饮食会加重病情。

关于肝病患者的饮食疑问,这些你都了解吗?

喝肉汤、鱼汤或者鸡汤能不能帮助病情康复

其实喝鱼汤、肉汤和鸡汤对于肝病康复几乎没有任何的帮助,不节制的喝有可能会对身体带来一定的坏处,虽然美味可口,刺激胃液的分泌,提高食欲,对于没有食欲的肝病患者来说有好处,但是从汤里面根本得不到足够的营养元素。

在汤里仅有少量的维生素、矿物质、蛋白质分解后的氨基酸,一般汤里的蛋白质不足肉中蛋白质的10%,而大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质都留在肉里,所以要想得到足量的营养素蛋白质,吃肉才是更重要的。

相反汤中还含有较多的脂肪对肝病患者是不利的,例如鱼汤中蛋白质只占鱼肉的2%左右,却集中了鱼肉中脂肪的40%。因此食用鸡汤、鱼汤、肉汤等应该适量,喝大量的汤类不能达到补充营养的目的。

这些汤里面只是含有少量的矿物质以及维生素、蛋白质,甚至不如肉里面的10%,大部分的矿物质以及蛋白质维生素都存留在肉里面,如果想要得到充足的营养,吃肉才是重要的。汤里面会含有大量的脂肪,不利于肝脏疾病的恢复,所以对于肝病患者来说千万不能盲目的追求各种汤类。

微量元素锌对肝病患者有没有好处

当患上肝硬化时因为肝脏疾病会直接消耗微量元素,再加上人们的食欲会下降,从而导致微量元素摄入不足,容易让身体缺乏铁和锌。可以促进食欲、促进组织的再生与修复、增强机体抵抗力、润燥通便。蜂王浆对肝病患者是有益的,肝病患者可以适量食用,但不建议大量食用。蜂王浆含有激素成分,其灭活是在肝脏完成,大量摄入增加肝脏负担,尤其是肝功能严重失代偿时。属于中医的“肝阳亢盛及湿热阻滞者”,如有高热、大出血、黄疸性肝病者,不能服用蜂王浆。因此如果肝功能失代偿严重,建议不食用蜂王浆。

肝病患者是否可以服用蜂蜜

蜂蜜里面含有大量的葡萄糖、果糖、矿物质以及维生素,具有解毒润燥以及止痛的功效。肝脏里面足够的糖原,可以防止毒素对肝脏所带来的损伤,糖类能够增加肝脏里面肝糖原的含量,从而促进了细胞再生。

肝脏中足量的糖原可以防止毒素对肝细胞的损伤,糖类能使肝病肝糖原含量增加,促进肝细胞的再生。肝病患者食用蜂蜜可以增加单糖的摄入,对肝细胞有保护作用;另外,蜂蜜的润燥作用可以缓解或者预防肝病患者的便秘。肝病患者应该食用蜂蜜。