乙肝的食疗方法,吃对食物远离乙肝
乙肝的食疗方法有哪些?乙肝对人体的危害不小,除了治疗之外,日常的饮食调理也不能少。那么,乙肝的食疗方法有哪些呢?下面就随小编一起去了解一下乙肝的食疗方法吧。
乙肝的食疗方法
1.茵陈粥
茵陈,加水,取汁,入粳米,加水,煮至米烂汤稠,加白糖少许,稍煮一沸即可。每日2-3次,7-10天为1疗程。治疗急性黄疸性肝炎。出现身目俱黄,尿黄如浓茶,恶心、乏力,舌红苔黄腻患者。
2.田基黄煲鸡蛋
田基黄,鸡蛋,同煲,饮汤吃蛋。治疗急、慢性肝炎。
3.黑木耳汤
黑木耳,煎汤代茶,加糖适量,可小量长期食用。用于恢复期无湿热者。
乙肝的食疗方法
4.泥鳅粉
泥鳅烘干,焙末,饭后服。用于慢性肝炎。
5.玉米须茵陈汤
玉米须、茵陈、车前草,加水,浓煎去渣,加白糖适量,每次服200ml,每日3-5次。用于淤胆型肝炎。
6.枸杞鸡蛋羹
鸡蛋,去壳,加枸杞,精盐少许,加水适量搅匀,隔水蒸熟后食用。用于:慢性肝炎。
7.鸡骨草蜜枣烧猪肉
鸡骨草、蜜枣、瘦猪肉,加适量水及佐料煲烂熟,1-2天1次,可用于重症肝炎患者,具有解毒退黄扶正护肝作用。
8.泥鳅炖豆腐
泥鳅、豆腐,泥鳅洗净去肠煎熟炖豆腐,每周1-2次。用于慢性重型肝炎,有退黄利水的作用。
9.苡仁绿豆粥
薏苡仁,绿豆,粳米,洗净,加水,文火煮1小时后食用。本方健脾益气,清热化湿,用于急、慢性肝炎脾虚兼湿热者。
10.醋梨
雪梨,洗净切片,泡入米醋中,放置4小时,口服,每日3次,每次5片,用于急性传染性肝炎。
乙肝病毒携带者饮食
乙肝病人在饮食上是有一定的要求的,有一些食物是非常不错的,可以多吃一些。
1.充足的蛋白质
肝脏是人体重要的器官,能合成与分泌血浆白蛋白。正常人每天摄入蛋白量为10~16g,乙肝病毒者由于血浆白蛋白水平降低,应摄入更多的蛋白,以补充身体所缺失的营养。血浆白蛋白水平提高后,各组织器官就开始修复,疾病很快就可痊愈。
2.适度的碳水化合物
供给人体能量的是糖,糖缺乏者面色苍白,容易头晕目眩。每天人摄入一定的糖份,糖份再氧化分解为热能,提供能量。乙肝患者糖份不足,可给予高糖食品,甚至饮葡萄糖水或者静脉输入葡萄糖溶液。人体热能足,自然面色红润,精力充足。当也不要摄入糖量过多,多余的糖会合成脂肪。脂肪过度容易造成脂肪肝或者并发糖尿病。
3.适量脂肪
肝脏是脂类消化的重要器官。肝功能障碍时,人食欲不振、消化不良,体内的脂肪难以消化,由此出现厌油症状。摄入脂肪过度,对身体产生不利影响,可出现脂肪泻,所以要限制脂肪摄入,少进食动物脂肪,多进食植物脂肪。植物脂肪含量丰富的油有豆油、葵花籽油、花生油。
4.充足的维生素
吃什么可以预防乙肝
1.马兰
马兰别名:鱼鳅串、泥鳅串、鸡儿肠、田边菊、路边菊、蓑衣草、脾草等。马兰的嫩芽,味道清淡可口,可做野菜食用。春季,江苏、浙江民间有采食马兰的习惯。中医认为,马兰是一味清热解毒的良药。另据报道,马兰连根用水煮沸饮用,具有良好的抗乙肝效果。
2.白山云芝
白山云芝为担子菌类真菌的子实体,其提取物含大量天然多糖物质“云芝多糖”。
科学研究证明,云芝多糖是一种优异的天然抗乙肝物质,它不仅对人体毫无副作用,而且可增强人体免疫力,提高乙肝治愈率。对于慢性肝炎来说,症状改善效果明显,有较好的降低转氨酶。
3.菜豆
菜豆又名豆角或者四季豆,是我国南北各地广泛种植的一种蔬菜。据报道,菜豆含大量的植物凝血素,这种物质在人体内能激活T淋巴细胞等免疫细胞的功能,增强免疫能力。据国内学者报道,利用菜豆提取物治疗50例慢性乙肝病人的实验结果显示,总有效率达70%左右。
4.甜瓜蒂
甜瓜蒂为葫芦科植物甜瓜的果柄。甜瓜蒂含有甜瓜素葫芦素α-菠菜甾醇等活性成分。临床试验结果表明,甜瓜蒂对治疗慢性乙肝的总有效率达69%,接近于常用抗乙肝中草药五味子和垂盆草的效果。
5.转基因西红柿
转基因西红柿在外观、口味、产量、营养含量和栽培技术上与普通西红柿一样,唯一的区别就是导入了转基因疫苗,人吃了能产生抗乙肝病毒的抗体,起到很好的预防作用。这种西红柿人人都能吃,但必须生吃,每周吃1-2个,每年吃2-3个月就能达到去医院注射乙肝疫苗的效果。而且食用这种转基因西红柿预防乙肝比注射疫苗更为方便,且免疫力更持久。
6.菌类
很多菌类是有预防乙肝的作用的,比如金针菇、香菇、木耳等等,它们富含氨基酸和维生素,不但味美,还可以健脾开胃,且有抗菌、抗癌的功效。
7.大蒜
大蒜中含硫化物的混合物,可以降低血液中胆固醇的含量,阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白含量。
8.洋葱
洋葱所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸,能够杀菌,降血脂,防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分,能有效防止血栓形成;前列腺素A有较好的降压作用。但是要注意吃多了易产生挥发性气体,过量吃会产生胀气和排气过多。
9.大豆
大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物等,具备健脾益气,润燥利水、护肝除湿等功能,对肝脏的修复是非常有益的。
10.海带
海带所含的牛磺酸,可降低血液及胆汁中的胆固醇;而所含的食物纤维褐藻酸,可以抑制胆固醇的吸收,促进其排泄。
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