为什么肝病变多，医生提醒：6食物要少吃，别不在意，太伤肝了

相信肝病大家都不陌生，特别是乙肝，中国乙肝感染者数量高达一个亿，丙肝感染紧追不舍也有4000万。肝炎对人体健康危害大，不好好治疗，就可能发展为肝硬化乃至肝癌。特别是乙肝的杀伤力强，全世界八成肝癌都是乙肝的“杰作”，每4个慢性乙肝病人就有1人死于肝癌或肝病。

那么肝病为何越来越多？肝病多种致病因素--如病毒、细菌、寄生虫、化学毒物、药物、酒精、自身免疫因素等使肝脏细胞受到破坏，肝脏的功能受到损害，引起身体一系列不适症状，以及肝功能指标的异常。其实最主要的还是生活水平提高，饮食出了问题，今天分享下，哪些食物要少吃，很伤肝。

1、发霉的食物

研究表明，发霉的食物常被霉菌污染，产生有致癌作用的霉菌毒素（如黄曲霉毒素），对肝脏伤害最大，极易诱发肝癌。在很多人眼里，现在经济条件好了，发霉的食物离我们很远。

其实不然，在梅雨季节的江南、常年潮湿的华南，很多谷物如果储存不当，两三天就可能发霉。最易受霉菌污染的食物有花生、玉米、大米、高粱和花生油。

一些生活节俭的人把面包、水果等食物发霉部分去掉，剩下的继续吃，这种做法并不可取，因为霉菌产生的细胞毒素会在食物里扩散，光凭肉眼很难估计扩散范围有多大。

2、半生不熟的食物

研究发现，醉虾、生蚝和半生不熟的贝类常带有细菌和肝吸虫等寄生虫，容易引发急性胃肠炎、痢疾，可能导致肝病恶化，甚至诱发肝昏迷。食物内的寄生虫很难通过肉眼识别，最简单的方法是把食物煮熟、煮透后食用

3、甜食

含大量糖分，容易发酵，加重胃肠胀气，并容易转为脂肪，加速肝脏对脂肪的储存，促进脂肪肝的发生

粮在体内代谢中需要消耗大量维生素和矿物质，而肝脏的代谢过程也需要维生素和矿物质的参与，甜食吃太多会造成肝脏排毒和代谢减慢，损伤脑细胞，引发肝脏疾病

4、酒

酒精进入人体后只有10%自胃肠道排出，90%在肝脏中代谢。酒精的主要成分是乙醇，乙醇进入肝细胞后经氧化成为乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、损害肝细胞的毒性，能使肝细胞发生脂肪变性甚至坏死。因此，长期大量饮酒会导致酒精性肝病

5、烧烤类食物

烧烤食物会加入大量香辛料，增加肝脏的解毒负担高温烧烤的肉类，会产生一种叫作苯并芘的致癌物，对肝脏极为不利。烧烤的食物中蛋白质会发生变性，也会影响肝脏的正常工作烧烤食物大多辛辣燥热，多食容易上火，造成肝火旺盛

6、方便面

是人体所需的营养素含量非常低，常食不仅会导致营养不良，过多的油脂还容易堆积在体内，形成营养不良性脂肪肝

含有大量食品色素、防腐剂等，常食会增加肝脏代谢和解毒的负担容易上火，上火则损肝气，导致人容易发脾气，不良情绪反过来又进一步影响肝的疏泄

1、保证规律的作息

许多在日常生活中比较注重养生的人都知道人体的肝脏在晚上十一点到一点之间是处于修复的状态，但是长期加班熬夜很可能会造成肝脏的损伤。

对于体检发现转氨酶升高的人在日常生活中一定要养成规律的作息，但是随着人们生活压力的提高，如今加班熬夜也成了家常便饭，因此对于这些人来说一定要寻找可以提高工作效率的方式，尽量保证规律的作息。

2、多吃含硒食物保护肝脏

补硒可帮助肝脏分解与排除毒素，及时清除肝脏内的有害代谢产物，保护肝细胞。不过不建议大家吃药补硒，药会增加肝脏负担。

那怎么补硒？其实日常饮食就可以满足补硒需求，海产品，黑豆，绿豆等都有硒元素，如果这些你不爱吃，还可以选择我国富硒农作物，富硒米，富硒蒿坪毛尖，等等，补硒更加的方便快捷。

3、运动按摩

身体运动锻炼，对身体全身都可以强化，增加身体免疫力，自然就能增强肝功能，对预防肝病也是很好的方法之一。如果平时没什么时间可以早晚睡觉，轻柔地按摩胆囊和肝脏部位，以肝脏血液循环，改善身体代谢功能，对预防肝病来说非常好

4、注射疫苗

现在很多危害大的疾病都能够通过注射疫苗来预防，比如说注射乙肝疫苗，注射疫苗是可以帮助人体将很多疾病拒之在门外，能够更好的保护人们的肝脏，所以平时生活当中要注意及时的注射疫苗。