肝炎患者——讲究5点 肝炎早康复！

肝炎患者饮食要很注意，一些误区要认清。流出较多的是高热量，高蛋白质饮食，其实这么说并不严谨。一些产氨高的蛋白质食物，容易导致血氨升高；高热量反而增加脂肪肝风险。本期番茄医生主讲，肝炎患者，讲究5点 促进肝炎康复！

1、适量优质蛋白

肝炎患者体内蛋白质分解比常人快，重症肝炎患者尤为明显，还伴有免疫力低下、酶活性差、凝血功能障碍等代谢紊乱。肝炎患者宜摄入蛋白质，促进血浆蛋白回升，帮助酶活性提高，改善免疫力，增加肝糖原的储存并改善肝细胞脂肪变性，促进肝细胞修复再生。

蛋白质食物过度摄入，容易引发血氨升高，番茄医生建议避免一些产氨高的蛋白质食物。牛奶的产氨较少，蛋类相对多一点，肉食产氨最多。肝炎患者日摄入优质蛋白1.5～2g/kg，应占整日热量15%左右。

2、充足维生素

多种维生素储存在肝内，直接参与肝内生理代谢。严重肝炎患者导致维生素吸收障碍，引发维生素家族缺乏。补充充足维生素可以帮助肝细胞修复与再生，还能提高解毒能力，促进免疫力恢复。临床上，常用维生素C、E、K联合治疗肝炎，用于改善肝炎症状，促进肝病康复。

维生素食物宜选择，胡萝卜、番茄、绿叶蔬菜、豆类、乳制品等。饮食原则以易消化、半流质食物为宜。

3、定量碳水化合物

碳水化合物有助于提高肝脏对氨基酸利用率。但是，过度摄入又会转化为脂肪，引发高血脂、脂肪肝等，所以每日碳水化合物占总热量的60%～65%为宜。

4、定量热量

开头提到有人认为，肝炎患者要高热量饮食，这么说并不严谨。热量饮食过度，可以引发脂肪肝、糖尿病等并发症。高热量饮食还会影响肝功恢复，加重消化道紊乱，增加肝脏负担，使病程拖长。但是，热量摄入过低，会增加体内蛋白质损耗，无意肝细胞修复再生。建议成人8.37MJ(2400kcal)/天左右。

5、适量脂肪

最新研究显示，脂肪并非毫无用处，适量脂肪可以提高一定的身体对外界病毒抵抗力。但是，如黄疸未退者，包括油腻食物，肝炎患者都要避免。因为过量供应脂肪，肝炎患者会出现腹泻症状。供应太少又会影响维生素吸收利用。建议肝炎患者，日摄入脂肪60g左右占总热量20%左右。