为何脂肪肝患者越来越多？营养师苦劝：少碰这5种食物
根据《中国脂肪肝治疗指南（科普版）》的资料显示，我国成年人脂肪肝患病率已经达到了12.5%~35.4%，也就是说平均每3人就会有一个脂肪肝患者，且脂肪肝的发病率已经是肝脏疾病中的第一位了。
我们的肝脏是人体非常重要的器官，对人体的新陈代谢起着重要的作用。而我们的肝脏是不能大量储存脂肪的，如果脂肪在肝脏堆积过多，就会使得肝脏功能逐渐丧失，从而就会形成脂肪肝，身体的代谢就会异常。
而引起脂肪肝有什么因素呢？根据权威的资料表明，肥胖症、酒精中毒和糖尿病是诱发脂肪肝最主要的3大病因。
3大病因1、肥胖症
肥胖是引起脂肪肝最为直接也是最为直观的因素了。有肥胖症的人，往往体内脂肪过多，过多的脂肪不仅会在肝脏堆积，还会在血管、腰部、心脏等器官和组织中堆积，对人体的身体健康有危害，会增加人的死亡率。
2、酒精中毒
长期喝酒的人、酒精中毒的人也比较容易患上脂肪肝。一方面酒精伤肝，会降低肝脏的抵抗力和功能，另一方面，喜爱喝酒的人也往往吃得比较多，身体比较肥胖，这两者一相加，自然会大大提高患上脂肪肝的几率。
3、糖尿病
糖尿病是一种代谢异常的疾病，比较常见的是2型糖尿病，而这种糖尿病的患者也是比较肥胖的。肥胖的糖尿病患者由于胰岛素抵抗产生糖代谢障碍，会使得血液中的脂肪酸含量增加。而高胰岛素血脂会促进肝脏对脂肪酸的合成，使得脂肪酸大量在肝脏堆积并转化为脂肪。然后糖尿病要吃降糖药，而降糖药对血糖的控制能力会减弱，容易使得血糖水平波动，从而容易出现脂代谢异常而诱发脂肪肝的形成，且脂肪肝也会反过来影响血糖的控制，会形成恶性循环。
不想得脂肪肝，或者是已经得了脂肪肝的人，那到底该怎么办呢？
少碰这5种食物1、油腻的食物
很多人平时喜欢吃油腻的食物，比如浓郁的鸡、鸭汤、猪蹄汤、肉丸汤等等。这些食物往往油脂含量比较的高，吃多了会摄入过多的油脂，会在体内形成脂肪堆积起来，时间一久人就很容易发胖，体内脂肪含量会飙升。
因此，平时要少吃油腻的食物，炒菜的时候要少放点油，一些比较油腻的汤，尤其是上面浮着一层油的汤还是要少喝为妙。总之就是要尽可能避开摄入过多的油脂，减轻身体的负担。
2、高热量的食物
现在市面上有很多高热量的食物，如炸鸡、可乐、油条、薯片、奶油蛋糕、汉堡包等等。这些高热量的食物一般比较受年轻人的喜欢，口感也做得比较好，但是如果平时吃这些高热量的食物过多的话，多余的热量也会转化为脂肪储存在体内，是很容易使得身体发胖的，并且高热量食物也容易诱发糖尿病的发生。
因此，平时要少吃高热量的食物，偶尔吃一次可以，但不要天天吃，要注意少去吃美式快餐，尤其是汉堡包和薯条，那些热量高着呢。
3、高胆固醇的食物
高胆固醇的食物摄入过多会对身体健康造成伤害的，不仅容易诱发脂肪肝的发生，还会刺激我们的肠胃，影响人体的消化系统，会增加肝脏和肠胃的负担，并且高胆固醇食物摄入过多还会增加血管的负担，容易导致血栓的形成，从而堵塞血管，诱发心脑血管疾病。
因此，平时要少吃高胆固醇的食物，脂肪肝患者更是要少吃为妙，可能会加重病情。高胆固醇的食物有肥肉、鱿鱼、动物肝脏、蛋黄、猪脑等。
尤其是喜欢吃猪脑的朋友要注意了，猪脑是一种胆固醇极高的食物，根据分析，每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克，是在各种食物中排行第一的。
4、高糖的食物
高糖食物不仅会诱发糖尿病的发生，而且也会对肝脏造成负担，尤其脂肪肝患者不宜多吃。因为脂肪肝患者的肝脏功能比较差，而糖又需要在肝脏内进行代谢合成，因此会增加肝脏的负担，过多的糖分又会转化为脂肪储存，更是会加重病情。
因此，在平时的饮食中要控制糖分的摄入，少吃高糖的食物，尤其是要注意饭后不要吃甜食，平时少喝碳酸饮料，少吃奶油蛋糕等等。
5、油炸的食物
油炸的食物具备了油腻和高热量这两种特点，若是本身还用高胆固醇的食物进行油炸，之后撒盐，抹上番茄酱等等，那么就集高盐、高热量、高胆固醇、高脂肪等于一身的食物了，吃多了对身体健康是极其不利的，不仅很容易发胖的，还可能易患上高血脂和高血压，危害身体健康。
因此，平时要少吃油炸的食物，尤其是要少吃外面的油炸食物，因为外面的油往往是经过反复利用的，难免会产生有害物质和致癌物质，若是用的是地沟油，则还会带来卫生的隐患。
还有要注意少吃夜宵，夜宵中油炸、烧烤的食物居多，再加上吃了就睡，也是很容易使得身体发胖，会增加罹患脂肪肝的风险和增加脂肪肝患者的病情，所以不要养成吃夜宵的习惯。