为何肝病患者越来越多？医生直言：4种食物不该碰，你却一直在吃

肝，人体唯一一个没有痛觉的器官。

半夜2点10分，救护车飞驰在空旷的大路上，车中躺着一名45岁上下的男子，嘴角带血，腹部隆起。

医生初步判断为肝病发作。抵达医院后，医生立即为其做了CT检查，发现，该患者肝脏有混合不匀等密度占位，呈“牛眼”征，确诊为中度肝癌。经放射介入治疗、腹水抽检后，患者被送进了ICU。

后来，医生向家属了解到，患者王先生，今年56岁，早年患有乙型肝炎，医生叮嘱了不能熬夜、喝酒、不能吃高盐食物、变质食物，要定期复诊。

王先生很是注意了一段时间，后来因很少感觉到“肝儿疼”，就以为自己的病并不十分严重，也就不太忌口了。

这天晚上，王先生在沙发看电视，老伴半夜起床时，发现王先生还没来睡觉，就到客厅喊他。发现已经喊不醒了，便叫来儿子，立即拨打了120。

为何肝癌患者越来越多？医生怒斥：3件事再做，肝迟早“累死”

第一件、“熬”

有研究，我国绝大部分的原发性肝癌患者，都曾是乙肝患者，而乙肝病毒的持续感染，是其主谋。而半数以上的肝癌患者都有“肝炎”、“肝硬化”的病史。

所以，医学界也有“肝癌三部曲”的说法，也就是肝炎——肝硬化——肝癌。

当患上乙肝后，若及时治疗、配合饮食控制，则对生活影响不大，部分患者还可以痊愈。若酗酒、熬夜等，则易引发肝硬化。

应对方法：打疫苗、做检查

乙肝疫苗是预防“三部曲”的有效方法。

但是乙肝疫苗也有它自己的“想法”，注射一次只能“管用”3-12年，因此，要定期复查乙肝五项，预防乙肝。

此外，建议乙肝表面抗原阳性、慢性肝炎、肝硬化5年以上、直系亲属三代中有肝癌的患者，每6个月到医院做一次“肝脏B超”，可有效发现早期肝癌。

第二件、“喝”出的肝癌

1，酒

很多的肝癌是喝酒喝出来的。酒精在人体内代谢时，步骤为乙醇——乙醛——乙酸。乙醛有毒性，看到肝细胞就“攻击”，而肝细胞几乎没有“招架之力”，“只好”坏死，然后依靠自己强大的“再生能力”，进行细胞再生。

当肝细胞反复坏死、再生，肝细胞结缔变性，就会诱发肝癌。谨记，少喝无妨，但不可酗酒。

应对方法：以茶代酒

淡茶养生，自古就有。日常中我肯如果能够以茶代酒，一边喝酒一边品尝美食，也不失为一种良好的社交方式，更主要的是有利于健康。全民急需健康养生的时代，以茶代酒值得提倡。

2，饮用水

饮用水的有机污染指标高，是肝癌的重要诱因之一。特别是沟水，其次是河水，地下水最低，所以在没有通自来水的村庄，提倡饮用井水。

应对方法：净化饮水

饮用自来水、井水，使用净水器材。此外，使用水缸的居民，可每3天洗刷一次水缸，冬季1周洗刷一次。

第三件、“吃”出的肝癌

如发霉的玉米、小麦，有苦味的坚果、有怪味的油等。这类“粮油食品”中，广泛存在有一种“一级致癌物”——黄曲霉毒素。

研究显示，黄曲霉毒素毒性极强，是“砒霜”的68倍，而它对人体的毒害作用，主要体现在“肝脏”上，可直接诱发急性肝炎、肝细胞脂肪变性、肝出血性坏死等。

此外，南方潮湿地区腌渍的食物，也容易出现这类毒素。

应对方法：不食用霉变食物、补硒

1、购买粮油产品时，到正规超市，不购买“小作坊”出的油，及时扔掉变质食物。

2、硒元素是黄曲霉毒素的“敌人”，能有效保护肝细胞，降低患癌率，常喝菊花茶、蘑菇汤，有利于补硒。

补充硒元素，降低肝损伤

硒，是一种人体不能自行合成的元素。但它却是人体必须的元素；而目前，肝病患者普遍严重缺乏这种元素。

研究发现，硒可以清除自由基和组织脂质过氧化反应，保证肝细胞膜的正常生理功能，从而保护肝脏。另外，低硒也是肝炎、肝硬化发生癌变的一个促发因素。适量补硒有利于人体消灭90%的乙肝病毒，对肝癌等肝脏疾病有很好的防治作用。

根据2019年《GOVT肝脏健康膳食金字塔》得知，食物中的硒元素含量排名如下：