肝硬化失代偿期应优先摄入哪些营养？这4类都榜上有名

肝硬化是由多种原因长期、反复刺激而造成的肝脏弥漫性损害，表现为慢性弥漫性结缔组织增生，肝细胞变性坏死、再生以及肝小叶结构紊乱和假小叶形成。肝硬化早期肝功能可以代偿，但发展到一定程度时，超出了肝功能代偿的能力，则为肝硬化失代偿期，主要临床表现为肝功能减退和门静脉高压所导致的各种临床症状和体征。那么，在失代偿期该如何饮食呢？

一、肝硬化失代偿期应优先摄入哪些营养？

1、优质蛋白质：鸡蛋、瘦肉、鱼、牛奶等均为优质蛋白质，但要注意烹饪方式，不能煎或油炸。同时，补充的优质蛋白质要适量，不能多也不能少，过量的优质蛋白质可能会导致肝性脑病的发生。

2、热量：这里所说的热量并不是指炸鸡汉堡等高热量油炸食物，而是在后期病人体重下降时，可以选择吃一些像红枣、银耳、木耳、芝麻等富含热量与营养的食物。

3、植物脂肪：肝硬化后期不推荐长期大量食用动物脂肪，可以多使用植物脂肪如花生油、豆油、橄榄油等代替，但每日摄入量应控制在40克左右。

4、维生素：肝硬化失代偿期的病人应多摄入富含维生素的食物，如新鲜的苹果、橘子等。

二、肝硬化失代偿期饮食应注意的地方

1、蛋白质饮食需适量：虽然强调肝硬化患者需要摄入高蛋白饮食，但是过量的蛋白质可能引起肝性脑病，并且患有肝性脑病的患者必须遵从低蛋白饮食。

2、进食量需适当：每日三餐进食量以八成饱为最好，一定不要过量，以饭后不感到腹胀为最佳。如果出现饭后腹胀的情况，应该减少进餐前后的食物摄入量。

3、食物种类需对症：摄入食物的种类应该以容易消化的食物为主，伴有黄疸时应减少蛋白质的摄人，黄疸消退之后再逐渐增加，从而避免胆囊炎的发生。

4、禁忌空腹进食水果：肝硬化失代偿期的饮食可选用鱼、青菜、豆芽及各种豆制品等。同时，食用适量水果如橙子、苹果等，但是一定不能空腹吃水果。

5、卫生问题：肝硬化饮食过程中，所有食物必须清洗干净而且要新鲜，因为肝硬化病人的免疫力会下降，以免因为食物中的微生物而继发感染或出现消化道症状而使病情加重。

6、禁忌粗糙食物：若饮食过于粗糙，可能会诱发原有的曲张的食管静脉破裂而导致出血。

除此之外，肝硬化失代偿期还应该限制水和盐的摄入。所吃食物尽量细软易消化，可实行少食多餐的生活方式。花生、核桃、芥菜、胡桃、辣椒等不宜多吃。肝硬化饮食主要以保护肝脏为目的。

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