脂肪肝已成为第二大肝病，这两种食材可以调理，附带2种对应菜谱

大家好，我是yaya~

脂肪肝是肝脏病症，很多年轻人，因为不正确的饮食，使得脂肪肝越发的严重。所以脂肪肝的患者一定要注意饮食上的问题。哪些食物有助于预防脂肪肝呢？

荠菜是十字花科植物。当冬小麦入春返青时，到处可挖到野荠菜，也可移植家种。荠菜性平味甘，含维生素b、维生素c、胡萝卜素、烟酸及无机盐，对脂肪肝患者可去脂消炎，对脂肪肝发展成肝硬化者可缩短凝血酶原时间，并具止血功效。

荠菜豆腐丸子汤

荠菜 200克，豆腐 200克，澄粉 100克（即小麦淀粉），青菜 适量，盐 适量，香油 适量

1. 荠菜择好洗净后，在沸水中焯一分钟，捞出过凉水

2. 把荠菜水分挤干，切碎

3. 用勺子将豆腐压成豆腐泥

4. 荠菜碎和豆腐泥混合，加入盐、香油搅拌均匀

5. 取20克馅料团成小球，放入装有澄粉的容器中，用勺子帮助丸子全部裹满澄粉

6. 盘子上薄薄涂一层油，将做好的丸子摆好，也可将丸子直接放在装澄粉的容器中

7. 锅中烧开水，水沸腾后，转中火，将丸子轻轻放入

8. 煮至丸子表面透明，并浮起，加入准备好的青菜，略煮1分钟，再撒少许盐调味即可

食用海带，也是非常好的食疗方式，食用时，能吸收牛磺酸，不断的降低血液中胆固醇，避免胆固醇升高。同时，吃海带还能吸收纤维素，抑制了胆固醇的吸收，对于排出毒素、胆固醇是十分有效的。

快手卤海带

豆腐皮 500g，海带结 500g，外婆卤 一包

1. 可在某宝上买到，超市也有卖，一包里面有两小袋。每次用一带，可卤2-3斤蔬菜豆制品类

2. 豆腐皮切合适大小，打个结，防止卤制时粘连

3. 如图，全部打结。海带结超市直接有卖

4. 把卤包放卤罐（无卤罐，用普通煮面锅也可）最下面，再放入豆腐皮和海带结，加水，没过蔬菜

5. 盖上盖子，但要能透气，一直用小火慢煮，蔬菜类大概一个小时就很入味了。

6. 这是卤好的，一大盆。吃不完可以放冰箱，密封保存！随时可食用！