肝脏“油”多了，1种食物是除脂肪肝官药，水煮吃，刮肝油去肝脂

脂肪肝的形成，都是因为肝脏“油”多了！本来肝脏的脂肪含量仅占肝脏的1%~4%左右，但脂肪肝里面的脂肪就能占到25%。你能想象一个肝脏有一半都是被脂肪包裹住的吗？

而脂肪堆在肝脏内不能消除，还会导致肝细胞受到挤压、感染、受损、坏死，肝功能也会持续被影响。当脂肪越堆越多，一旦出现肝纤维增生，肝硬化、肝癌就离你不远了。

怎样知道脂肪肝脂肪多不多、严不严重？只需3看

1、看脂肪重量：轻度脂肪肝，脂肪含量超过肝脏重量的5%～10%；中度脂肪肝，超重量的10%～25%；重度脂肪肝，超重量的25%。

2、看日常症状：患有脂肪肝，最常见的症状就是有疲乏感，中重度脂肪肝的有食欲不振、疲倦乏力、恶心呕吐、肝区或右上腹隐痛等症状。

3、看转氨酶指标：轻度脂肪肝肝功能基本正常，中、重度脂肪肝，转氨酶指标会轻中度升高，在120-400 IU/L之间，脂肪肝的转氨酶大于400IU/L时，就要小心肝脏恶化癌变了。

肝脏“油”多了，1种食物是除脂肪肝官药，水煮吃，刮肝油去肝脂

肥胖、嗜酒、营养不良、糖尿病患者等都是脂肪肝的高发人群，重度肥胖者患脂肪肝概率达61%～94%，糖尿病患者50%，长期嗜酒者则有75%～95%有脂肪浸润。

所以，我们的肝脏“油”多了，就该刮油去脂，让肝脏恢复轻松状态。

但很多医学药物都会有潜在的肝毒性，会通过抑制蛋白质的合成而致脂肪肝，不仅损坏肝脏也影响其他器官，所以在治疗的同时为了减轻药物的毒性、提高药物的安全性，很多人都会选择中医药进行辅助调理。

葛根，就是中医药用来除脂肪肝的“官药”，刮肝油去肝脂

葛根，是一种药食两用的食材，入药历史在中医药上已经有2000余年，在古代更是作为一种治疗肝脏疾病的官药。现代药理也称它为天然的肝脏“解毒王”、“降脂药”。

因为葛根药用价值很高，所含的黄酮类、葛根苷类、三帖皂苷类、生物碱、葛根素是肝脏最为需要的营养成分，尤其是葛根素，能通过抗氧化有效清除氧自由，减轻对肝细胞的损害，还能降低肝损伤、转氨酶水平和肝纤维化各指标的作用对肝脏起保护作用。

《药典》中就有以葛根为主的养肝药方记载：葛根枸杞液，葛根20克、枸杞、荞麦米各10克、大豆、蜂蜜各5克。熬煮1个小时，即可取汤饮用。

但葛根入药，泡茶、泡水或者是熬煮的工艺都比较传统粗糙，在制作的过程中，葛根的葛活性成分会被大量破坏，导致人体吸收的量很少，效果就比较缓慢。

想要全面析出葛根活性，加益生菌发酵成葛根枸杞发酵液，刮肝油去肝脂

葛根枸杞发酵液，就是用葛根发酵后提纯的酵液，因为想要完全发挥葛根的药效作用，研究发现参照中药配方加以完善后，用益生菌结合葛根进行72小时发酵，葛根的活性物质成分就能够全面地被提纯出来。

且在益生菌微生物转化下，葛根活性成分直接被发酵成能够被人体肠道直接吸收的小分子，药效能够快速被人体吸收，肝脏因此吸收更全面。

葛根枸杞发酵液不但包含了葛根本身的药用价值，而且也增加枸杞和荞麦米、益生菌本身的功效，相互作用，综合发力，效果比单吃葛根或者是泡茶泡水熬煮强很多。

葛根枸杞发酵液，能有效提高肝脏排毒能力，快速修复损坏的肝细胞，在市面上已经有有现成制品，需要的都可以自行搜索。

但需要注意的是食物发酵后，精华成分是被析出成液体的，一些发酵物发酵茶是几乎没有发酵工艺和效果的，可以说残渣。