实验两个月「每天吞40勺糖」！不只脂肪肝+腰围暴涨……人体全崩坏

我们都知道手摇饮里面的糖份严重超标，可是花枝也跟大家一样根本很难戒掉，因为那个口感跟味道，真的是很好喝啊！但......也许我们没有去戒，只是因为还不知到糖份到底对人体有多可怕，看完这位自愿实验者的故事，你可能就会换个想法了。

图文/知名博主@揭西随礼汇

澳洲导演戴蒙·加梅（Damon Gameau）拍了记录片《一部糖电影》（That Sugar Film），他本人在拍片前早已戒糖三年，但为了用这部片让世人知道糖有多恐怖，他决定自己担任实验小白鼠，接下来60天，他都得坚持一天吃下40勺的糖（约160g，大概是2～3杯珍珠奶茶的量）。

而恐怖的事情很快就发生了，戴蒙最快注意到的，是自己居然有脂肪肝了。正常人肝脏的ALT指数大约会低于40，而原本身体非常好的戴蒙，指数只有20，可是......才实验第一个月，他的ALT指数就飙升到超过了安全范围。简单来说，他的健康程度一下子从最好的20%，掉到了最糟的10%。这也让他成为患上糖掉病的超高风险族群。

再来，戴蒙的三酸甘油酯浓度（血液中脂肪的含量），直接从健康的0.08冲到了1.5。体内三酸甘油酯浓度太高也表示从健康的胆固醇到有害的低密度脂蛋白胆固醇的转变。低密度脂蛋白胆固醇容易诱发心脏疾病，状况也很严重。

而外表可见的部分呢，戴蒙在这段时间内直接胖了8.5公斤、体脂率提高了7%、腰围大了10公分、身上其他部位看起来也明显变胖。加上糖扰乱了新陈代谢，戴蒙狂长痘痘粉刺、还出现明显的眼袋。

但.....整个实验最恐怖的部分是什么呢？答案是戴蒙根本不是「额外吃那么多糖」，他每天摄取的热量都和以前一样，只是来源从健康脂肪变成了糖，这证明了对健康来说，热量不是太大的问题，你从哪里得到热量才是。

戴蒙还在拍片过程中，访问了不少摄取太多糖分的人，其中有个叫Larry的小朋友，从小就超爱喝汽水，平均一天要喝12罐。结果呢，他的牙齿就变成了下图这个样子。由于严重的牙床感染，医生甚至没办法帮他麻醉动手术。

支持「糖类会严重伤害人体」观点的人们，还有一句名言：「所有人都知道不该给一个2岁的孩子抽烟喝酒，那为什么吃糖就好像天经地义？」

美国南加州大学儿科内分泌学教授Robert Lustig，坚称糖就像可卡因等毒品一样，比吸烟的危害还大。世界卫生组织则建议，每人每日额外添加精致糖的摄取量，不宜超过每日热量的5％，如果我们用成人一天需要1800大卡的热量来算，就表示于精致糖不能超过90大卡（等于22.5公克的糖），而一杯700c.c.珍珠奶茶的含糖量约50至60公克，直接就是每日摄取上限的两倍。更不用说，还有多少店家的「半糖」根本就没什么减量了。

花枝也觉得要戒糖份真的很难，不过至少这个影片太有冲击力了，为了健康，就先从一周只喝一杯手摇饮开始吧......Orz