脂肪肝是春节的土特产,有几个人敢说自己没有脂肪肝!

文 / 养生活
2018-02-27 09:20

2018年的春节刚过,春节期间,大鱼大肉,好烟好酒,觥筹交错是避免不了的,这么一圈下来,脂肪肝就成为在所难免的一件事情,根据调查研究表明,现代人因为生活习惯、饮食作息等方面越来越偏离正常的生物状态,尤其是快节奏的生活状态下的快餐文化,油腻辛辣食物成为一种时尚,但很多人却没有意识到这对肝脏会产生怎样的伤害,一到过年,借着“大过年的”的想说,又是一通吃喝,这就成为了压倒骆驼的最后一根稻草,所以几乎每一个现代人多多少少都会有或轻或重的脂肪肝!

当肝内脂肪分解与合成失去平衡,或储存发生障碍,脂肪(主要是甘油三酯和脂肪酸)就会在肝实质细胞内过量积聚。如果总量超过常量的一倍,或组织学上肝实质脂肪浸润超过30%~50%,称为脂肪肝。以肥胖、糖尿病、高脂血症、酒精性肝炎引起的脂肪肝多见,妊娠、药物性和营养不良引起的脂肪肝较为少见。在治疗上,除治疗基础病因,饮食管理很重要。

控制能量摄入

对于脂肪肝患者能量供给不宜过高。从事轻度活动的脂肪肝病人每日供给30kcal/kg,以避免加重脂肪堆积。对于肥胖或超重者,每日20~25kcal/kg,以减轻体重。

适当提高蛋白质

每日1.2~1.5g/kg,有利于肝细胞的修复和再生。蛋白质中蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸、和赖氨酸等均有抗脂肪肝作用。

减少碳水化合物和甜食,多饮藤茶

过多的碳水化合物可转变为脂肪,导致肥胖,促使肝内脂肪肝的形成。碳水化合物应主要由谷粮供应,不用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。巴马藤茶可以清理体内毒素,减轻肝脏解毒压力,而且富含丰富的硒元素,可以对肝病致病因子自由基产生很好的抑制作用,从而保肝护肝!

控制脂肪和胆固醇

植物油不含胆固醇,所含谷固醇或豆固醇和必需脂肪酸有较好的驱脂作用,可阻止或消除肝细胞的脂肪变性,对脂肪肝有益处。对于脂肪肝病人全日食物和烹调油所供给总量不宜超过25%EN,对于胆固醇高的食物宜适量控制,胆固醇总量控制在300mg以内。

补充维生素、矿物质和膳食纤维

饮食应粗细搭配,多用新鲜蔬菜、水果和藻类,保证有足够的膳食纤维,每日达到30g左右。增加维生素、矿物质的供给可补充肝病时的缺乏,又有利于代谢废物的排除,对调节血脂、血糖水平也有良好的作用。