这4种食物吃一次，就伤肝几天，不想肝病找来别贪吃

我们每天吃进去的食物大部分都能给身体提供营养和能量，但有的食物吃进嘴里，却会伤害到我们的身体。有4种食物最伤肝，多吃一次，就会给肝脏造成负担，若一直不注意，长期摄入，那总有一天会把肝脏拖垮。

这4种食物最伤肝，不想肝病找来别贪吃。

1、高脂肪食物

若经常食用高脂肪、高油类食物，不仅会变肥胖，还会使肝细胞的脂肪堆积越来越多，大大增加脂肪肝的发生概率。而且这类食品通常不容易被消化，肝脏作为我们的解毒和代谢器官，如果摄过多，长期下来，就会使肝脏的解毒能力下降。

2、加工食品

方便面、腊肠、罐头等食物都添加加有防腐剂与食物色素，经常食用会加重肝脏代谢和解毒功能的担负，长此以往毒素累积肝功能就会受到损伤，促使肝癌的发生。还有腌制类食品也最好少吃，它们中含有大量的亚硝胺，很容易诱发肝癌。

3、酒

喝酒伤肝，相信很多人都听说过。酒精会在肝脏内代谢，代谢产生的乙醇会直接刺激、损害肝细胞。并且过量饮酒还会降低肝脏净化血液的能力，导致体内毒素增加，诱发肝脏损伤及多种疾病。

4、发霉食物

霉变食物中含有黄曲霉素有害菌对肝脏损伤很大，极有可能直接诱发肝癌。所以平时储存久的食物一定要认真检查再食用，已经发霉的食物也不要心疼浪费，为了自己的健康要及时丢弃。

想要养护肝脏，应该多吃4种食物。

既然有食物会伤肝，那么也必然会有可以养肝的食物，像葡萄、动物肝脏、鸡蛋、鱼、菌菇、海带、白菜等，平时多吃都能肝脏养护。另外还有3种药食同源的食物，养肝效果比一般食物更好，它们就是葛根、荞麦米、枸杞。

葛根能提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，还能防止酒精对肝脏造成损伤。枸杞可防止肝功能紊乱，起到保护肝脏的功效。多吃荞麦对肝脏排毒有帮助。

一般葛根、荞麦米、枸杞的食用方式多以熬煮或泡水为主，但这样的方式会使食物中的有效药用成分没有办法完全发挥出来，人体吸收得也少，养肝效果会比较差。想要达到更好的养肝效果，建议直接饮用它们的发酵液会更好，如仰甘复合菌发酵液，将葛根、枸杞、荞麦米中的有效成分经过提纯发酵后，有效成分活性更高，更容易被人体吸收，无论是日常养肝还是调理肝病，效果都很好。