脂肪肝患者的七种食谱

经常听到肝病病人说，这个不能吃，那也也不吃，就快没东西可以吃了。中医认为，医食同源，吃的对有时比吃药更管用。脂肪肝患者，确实有许多饮食禁忌，但是许多食物也都可以吃，还可以降低肝内脂肪。

1、甲鱼

甲鱼可以降低高脂饮食后的胆固醇含量，既能进补，又可以滋阴。

2、姜

姜含有一种有机化合物类似于水杨酸，它的稀溶液的防凝剂、稀释剂，可以降血压、血脂，预防发生血栓都有帮助。

3、洋葱

洋葱含有烯丙基二硫化物与少量硫氨基酸，它们是配糖体，具有一定的降血脂作用，还能够预防动脉硬化与心血管病。

4、蒜

家中三宝，姜葱蒜都在其中，蒜可以降低血液中的有害胆固醇含量，这都与大蒜含有的蒜素有直接关系。另外，大蒜还有很强的抗菌、抗肿瘤作用，对于脂肪肝患者，预防动脉硬化、控制血压、血脂、血糖都有帮助。

5、牛奶

牛奶可以抑制体内胆固醇合成酶活性，达到抑制胆固醇合成，减少血液中胆固醇含量，这都主要归功于牛奶含有的甲基戌二酸与羧基。其次，牛奶含有丰富的钙，也可以减少体内胆固醇吸收。

6、黄瓜

黄瓜中的丙醇二酸，可以抑制糖类转化为脂肪，这不就是脂肪肝患者适合的食物吗？另外，黄瓜中的细纤维还可以促进肠道有害物质排出，帮助降低胆固醇。

7、大豆

大豆适合脂肪肝患者，主要是大豆中含有卵磷脂、维生素E、不饱和脂肪酸三种物质，它们可以降低血液中的胆固醇。

番茄医生提醒，脂肪肝患者确实在生活中有许多饮食忌讳。但是，仍然有许多看似普通的食物适合脂肪肝人群，只要吃的得法，吃的有度，脂肪肝是可以实现逆转的。