消化科医生：蒲公英全身是宝，老少皆宜，还是“脂肪肝”的克星！
中国是肝病大国，据权威数据统计，每10个人中就有一人可能患脂肪肝。脂肪肝已经是年轻人体检中的常见病，尤其是经常应酬喝酒的人更容易患上。
2017年《中国居民营养与慢性病状况报告》指出，全国成年人的平均体重肥胖率为15.9%，超重率达到35.1%，肥胖人口接近1.2亿万。其中，男性发胖率高于女性，在针对事业单位职工的调查中发现，70%的男性体内脂肪超标，男性多有啤酒肚或者将军肚。
为什么饮酒多容易患上脂肪肝？脂肪肝不是指肝脏表面长了一层脂肪，而是指每一个肝细胞里，脂肪的含量，包括甘油三酯、脂肪颗粒等都有，它们让肝细胞变得“肥胖”，肝脏变大，令肝功能受损，这些脂肪在肝脏里不干活，就好比胖人一样不爱运动，久之肝脏里脂肪含量就高了。
中国饮酒文化深厚，应酬聚餐都少不了要喝酒助兴。其实，很多脂肪肝的发生都跟饮酒有一定的关系，这类的脂肪肝可以归类为酒精性脂肪肝。
会有人问，我都没喝酒怎么也有脂肪肝，这类的脂肪肝就是好吃少动造成的。你身材的代谢远低于你摄入的，久而久之，也会形成脂肪肝。
对于脂肪肝，患者要慎用药物，一般不推荐用药物治疗，只有出现了一些明显的肝功能异常，脂肪肝硬化等才应用。轻度脂肪肝建议通过调整生活方式来干预。
控制体重对患者来说也很重要。体重是否达标，有一个指数可以判断，就是体重指数BMI，我们要将体重控制在正常范围内，避免超重。
得了脂肪肝该怎么办？如果是饮酒引起的，自然就要戒酒！
脂肪肝是一个可逆的疾病，特别是轻度、中度，甚至是有点严重的脂肪肝，通过我们的健康生活方式，例如饮食、运动等都是可以将其逆转的。饮食上戒烟限酒，限制高脂肪饮食，多做一些运动对于防治脂肪肝是有益处的。
蒲公英作为一种野生的植物，生命力极其顽强，所受到的污染是很少的，在有些农村地区，蒲公英是作为一种野菜的，它可以和肉炒，还可以和其它东西炒，还可以凉拌。
值得注意的是，蒲公英在吃的时候一定要洗干净，野菜一般都比较小，洗的时候可以把它一叶一叶的掰开，它在农村地区广受欢迎。蒲公英是一种中药，蒲公英的药用价值在我国古代的文献中就有记载，如果有兴趣的话，自己可以去翻阅古籍。
蒲公英叶：消炎解毒
大多数人认识蒲公英首先就是从清热去火消炎开始的，拿蒲公英中具有广谱抗菌作用的绿原酸来说，正常情况下的含量一般是叶＞根＞花，所以在抗菌消炎方面，叶片稍稍占优。
蒲公英根：保肝排毒
北京卫视《我是大医生》曾报道，蒲公英根泡水，可排肝毒，预防肝损伤，尤其对酒精性肝损伤，效果显著，所以在保肝护肝这方面，首选蒲公英根
蒲公英花：祛斑
蒲公英的花煮水，洗脸可以帮助祛斑！但是不宜用蒲公英花泡水喝，如果没有过滤干净，很容易卡到嗓子里，坏了心情，得不偿失。
现代医学研究发现：
蒲公英在健康方面的优点当中，影响最大的首推保肝，清肝毒，预防肝损伤。蒲公英可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤，解除抗菌素作用后所释放的内毒素导致的毒性作用 ，故可保肝，且能增强肝脏再生能力。还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。特别是对饮酒后的肝损伤修复效果很好。
蒲公英 纯根茶 ￥69 购买
根据美国自然疗法医学院临床副教授马克•斯特思格勒(Mrut Stengler)表示：
蒲公英跟乳蓟的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特别是蒲公英根，它是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。蒲公英根最常用在需要去肝毒的病患身上，能有预防酒精性肝损伤。
多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。 喝水的时候，加点蒲公英根茶一起泡水喝，可护肝排毒，预防肝损伤。