医生养肝都买啥菜？有肝病少吃3类食物

北京中医院肝病科的孙医生每天都会接触到很多肝脏出问题的病人，她发现其实不少病人的肝病都和日常饮食有关，她也叮嘱了不少饮食禁忌和养肝建议。

说到这，肯定有网友好奇了，那么肝病医生平时去菜市都会买什么菜呢？哪些菜对肝脏好呢？让我们跟着下班的孙医生去菜市转一圈。

不一会，孙医生的菜篮就满了，我们一起来清点下菜篮里的物品，看看都有啥？

一小袋糯米、一小袋黑米、还有若干核桃、栗子，肉类的话是瘦牛肉、一条鲫鱼，蔬菜类有西兰花、黄瓜、菠菜，还有一些海带。

这些菜看起来好像并没有什么特别，但是听完孙医生的解释后，大家就会懂了。

养肝食物分析

1、糯米、黑米：

养肝的首选的食物为谷类，如：糯米、黑米、高梁、黍米，因为它们性温味甘，有利于养肝补脾。

1、核桃、栗子：

孙医生说，红枣、桂圆、核桃、栗子，这些适当补充能提高机体抗氧化力和免疫力。

2、瘦牛肉、鲫鱼：

肉鱼类，如：牛肉、猪肚、鲫鱼、鲈鱼、等也对肝有保健作用，可做成汤、粥、茶等美食，既可健脾补肝，又能享受美味。

3、西兰花、黄瓜、菠菜：

孙医生还建议：平时多吃绿色的食物，因为青色入肝经，可以起到养肝护肝的作用。可以促进肝气循环，舒缓肝郁、保护视力。因此，可以多吃黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜等。

5、海带

海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒，防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。

只要大家平常注意饮食均衡，不暴饮暴食，不过量饮酒，定期体检，拥有好肝脏不是难事。如果是已经有肝病、或经常饮酒的人，要戒烟酒，日常还需要多补充养肝片，通过它包含的抗氧化的硒麦芽和益气强肝的五味子，加快修复受损的肝细胞，促进肝损伤的恢复，从而改善肝功能，保护肝脏的健康。

同时，有肝病的人平时注意要少吃下面3类食物：

1、忌食加工食品：

肝功能不正常的患者要少吃罐装或瓶装的饮料、食品。这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂，对肝脏或多或少都有毒性。

2、含防腐剂的食物：

各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担，尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利影响。

3、忌高铜饮食（海鲜）：

肝不好时不能很好地调节体内铜的平衡，而铜易于在肝脏内积聚。研究表明，肝病患者的肝脏内铜的储存量是正常人的5-10倍，患胆汁性肝硬化患者的肝脏内铜的含量要比正常人高60-80倍。医学专家指出，肝脏内存铜过多，可导致肝细胞坏死。同时，体内铜过多，可引起肾功能不全。故肝功能不好的人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。