高血糖、高血压都怕这4种菜, 老糖友推荐的饮食疗法很可靠
很多的食物，不仅对调养高血压有好处，对辅助治疗糖尿病也非常有帮助。今天塔哥给大家介绍四种对降血糖、降血压效果非常明显的食物，患上三高的朋友们都可以常吃，好处多多。
一、冬瓜
【推荐食量】每天适宜吃100～250克。
【热量】11千卡（每100克）
【营养价值】
冬瓜含糖量低，水分含量较高，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，适合糖尿病肥胖患者食用，对改善糖尿病并发高血压、动脉粥样硬化有良好的效果。
【食用禁忌】冬瓜性寒凉，不宜生食，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
【专家建议】对于糖尿病人来说，吃冬瓜皮有利于糖尿病的康复，连皮一起煮汤，效果更明显。
【推荐吃法】冬瓜赤豆汤
【材料】冬瓜250克，赤豆15克，盐少许
【做法】
1、冬瓜连皮洗净，切丁；赤豆用水浸泡6～8小时备用。
2、将赤豆放入锅内加水煮沸后，放入冬瓜丁同煮至熟，加盐调味即可。
【烹调提示】冬瓜切开以后，略等片刻，上，用手抹平贴紧，可存放3～5天仍新鲜。
二、芹菜
【推荐食量】每天适宜吃50克。
【热量】14千卡（每100克）
【营养价值】
芹菜中含有丰富的膳食纤维，能够使糖分的吸收转慢，防止餐后血糖值迅速上升。芹菜还含有芹菜碱、甘露醇等活性成分，经常食用可降低血糖。
【食用禁忌】芹菜可以帮助控制血压，高血压病及其并发症患者食用较好；血压偏低者慎食。
【专家建议】芹菜与腐竹同吃，具有清热利湿、降压降脂、增进食欲、消除疲劳的功效。
【推荐吃法】炝芹菜腐竹
【材料】芹菜50克，水发腐竹100克，葱花、花椒粉、盐、鸡精各适量
【做法】
1、腐竹、芹菜洗净，切菱形芹菜段、盐和鸡精拌匀。
2、炒锅倒入植物油烧至七成熟，下葱花、花椒粉炒出香味后关火。
3、将炒锅内的油连同葱花和花椒粉一同淋在腐竹和芹菜段上拌匀即可。
【烹调提示】
1、芹菜叶中所含的维生素C比茎多，因此吃时不要把嫩叶扔掉。
2、烹调普通芹菜切丝、切段均适宜，而西芹则不宜切丝，只能加工成段，否则容易从中断裂、翻卷不成形，影响菜品的美观。
三、金针菇
【推荐食量】鲜品每餐20～30克。
【热量】26千卡（每100克）
【营养价值】
金针菇是一种高蛋白、低碳水化合物、高钾低钠且富含纤维素和不饱和脂肪酸的食品，可降低胆固醇，抑制血脂升高，有助于食物中各种营养素的平衡吸收和利用，有效改善糖尿病患者并发心脑血管疾病。
【食用禁忌】脾胃虚寒者不宜吃太多金针菇。
【专家建议】猪肚与金针菇搭配，可预防糖尿病患者出现消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
【推荐吃法】金针菇拌肚丝
【材料】猪肚半个，鲜金针菇30克，酒、盐、味精、香油、葱、姜片各适量
【做法】
1、猪肚翻洗干净，炒锅内加水适量，放入猪肚，加酒、葱、姜片，大火烧开后，小火焖酥，取出切丝。
2、金针菇去根，洗净切小段，放入开水烫熟取出，将金针菇与肚丝拌匀，再加盐、味精、香油拌匀即可。
【烹调提示】金针菇中含有毒的秋水仙碱，宜熟食，不宜生吃。将鲜品金针菇，放入沸水（加少许盐杀菌）锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝，亦可作为荤素菜的配料使用。
四、胡萝卜
【推荐食量】每餐100～250克。
【热量】25千卡（每100克）
【营养价值】
胡萝卜含有一定有益健康的物质，其所含的槲皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压、强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
新鲜胡萝卜中含有丰富的类胡萝卜素，不但可以抗氧化，还有助于预防糖尿病。也有助于防治糖尿病并发视网膜病变。
【食用禁忌】不要过量食用，大量摄入胡萝卜素会令皮肤变黄。
【专家建议】胡萝卜搭配牛奶，自制成胡萝卜奶，具有降血压、降血脂、降血糖、美容、抗癌、通便和抗衰老等功能。
【推荐吃法】胡萝卜西红柿汤
【材料】胡萝卜1根，西红柿1个
【做法】
1、胡萝卜清洗干净，去皮，西红柿氽烫去皮后搅拌成汁，用擦菜板将胡萝卜磨泥状。
2、锅中倒入少许高汤，放入胡萝卜泥和西红柿汁，用大火煮开，到熟透后即可熄火。
【烹调提示】胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。
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