为何张伯礼建议补充叶酸？对40岁的人来说，补叶酸有何好处？

在医院的妇产科，很多孕妈们在产检后，医生都会建议补充叶酸。如果打算备孕也会建议适当地补充叶酸，能够帮助预防胎儿畸形。一般来说，只有孕妇和备孕期的女性才会补充叶酸。但我国工程院的院士张伯礼却表示，不论男女，在40往后都应该补充叶酸。这是为何？
有调查发现，在美国曾在1997年就发布条令要求在主食、面粉等食物中添加叶酸，做到全民补充叶酸的目标，在这一举措过后，有科学家发现，美国的脑梗发病年龄有所延迟，和中国相比，每年中国约新增脑梗患者200万人，人均年龄约65岁，而美国脑梗患者的平均年龄达到了75岁，延迟了近10年。可以说适当地补充叶酸有效地降低了人们的脑梗的风险。

40岁的人，适当补充叶酸有何好处？
第一条自然就是有效地降低脑梗发病率，延迟脑梗出现的年龄。在我国H型高血压人数约占高血压人群的3/4，在这些人身上，血压和同型半胱氨酸的数值同时升高，对人体的血管更容易产生伤害，使得脂质沉淀，诱发血栓形成，提高引发脑梗死的风险。
在40岁往后适当补充叶酸能够有效地帮助代谢人体内的这些物质，保护高血压患者的身体，同时还能因为减少了身体内的同型半谷胱氨酸的含量，而起到扩张血管，促进血液流动，降低心脑血管疾病发病风险的作用。

40岁的人身体内的代谢能力，造血功能等都可能出现一定的衰退，如果不注重保养，是比较容易出现贫血等问题的。而适当地补充叶酸，能够保证细胞繁殖必须的营养物质，能够帮助造血，避免出现老年性贫血，对预防巨幼红细胞性贫血有一定的帮助。所以，人们应该适当补充叶酸。

当然，适当补充叶酸对改善睡眠等也有好处。很多青中年人都因为挑食等原因导致叶酸缺乏，就容易引发四肢乏力、精神不济等问题。这时人们可以适当地补充叶酸，有助于缓解疲劳，改善睡眠。在40岁往后，人们能够拥有好的睡眠，对增强免疫力等也有帮助，也能更好地抵抗疾病。
对人体而言，在40岁以后，人们的脑部神经就开始慢慢地萎缩，如果不能及时地预防，保养，也可能增加出现老年痴呆的风险，对晚年生活造成一定的影响，适当地补充叶酸对预防老年痴呆也有好处。对青中年人和老年人而言，叶酸能够营养神经，减少人体内的有害物质损伤脑血管，也能减少因为脑神经受损后引发的认知能力下降等问题。

如何补充叶酸更安全？
事实上，叶酸是从新鲜的蔬果中提取出的一种营养物质，属于水溶性维生素。人们主要的补充途径有两种，食物补充和叶酸片。孕妇建议每天补充400毫克的叶酸，对健康更有好处，而对正常人来说，男性建议每天补充不超过240毫克，而女性不超过190毫克。如果是服用叶酸片，那么营养素密度是比较高的，遵照医嘱，控制好剂量。

而食物补充叶酸比较简单，正常的蔬菜、水果中就能补充叶酸，比如胡萝卜、白菜、草莓等食物中叶酸比较丰富，菠菜、莴苣、西蓝花等也都是叶酸比较丰富的。40岁以上的人多吃点，有利于补充叶酸，对健康也有好处。