血压高的人，不宜吃哪些肉？列出含钠量高的肉，要少吃些

血压高的人在饮食中应保持口味清淡，遵循低钠原则，有人说低钠就是少吃盐，平时炒菜少放点盐就行了。其实不仅仅是吃盐那么简单，真正要看的是钠含量，有的食物吃起来不咸，但是钠含量很高，这时我们就要注意了。今天就从患者比较关心的肉类给大家说一说，有哪些钠含量高的肉，平时要少吃些。

血压高的人，哪些肉要少吃？

在加工肉制品中，午餐肉占有一席之地，涮火锅、吃汉堡都能看到它的身影，逢年过节还会切上一盘午餐肉招待客人。它是将猪肉或牛肉压成肉糜，然后装进罐头里，吃的时候切成片或者加在面包里配合鸡蛋一起吃非常美味。

但是大家在吃它的时候不能忽略了一件事，午餐肉属于钠含量高的肉类，100克午餐肉中含有528.7毫克的钠，长期食用午餐肉很容易导致钠摄入超标。为了方便保存，其中的亚硝酸盐和食品添加剂也是超标的，血压高的人最好不要吃，容易影响血压稳定。

盐水鸭大家应该不陌生，是南京特产，老一辈的人到饭店里吃饭多半会点上一道盐水鸭。白白的鸭肉吃起来非常嫩，肥而不腻，吃起来不算特别咸，但是血压高的人是不宜吃盐水鸭的。

因为煮熟的盐水鸭钠含量很高，100克的鸭肉中含有1557.5毫克的钠，一顿盐水鸭吃下来钠的摄入量很容易超标。另外，外面购买的盐水鸭新鲜度没有保证，很有可能是冷冻了很久的鸭子，肉质不太新鲜，如果想吃鸭肉，可以购买新鲜的鸭肉烹饪后食用。

最后一个就是咸鱼肉，一到冬天，老年人就拿出来自己的看家本领，撸起袖子腌鱼、腌肉，其中咸鱼是比较常见的，一条条腌制好的鱼挂在阳台上或者是铺在干净的垫子上。咸鱼在腌制的过程中需要涂抹大量食盐，才能保证肉质不腐坏，钠含量非常高，不仅如此，闲鱼时间长了会产生亚硝酸盐，进入体内进一步转化成致癌物亚硝胺，长期食用会加速血管老化，对肠胃和肝脏都会造成影响。

自家腌制的咸鱼肉尚且如此，就更不用说外面售卖的咸鱼了，其中添加了多少盐、多少香精调料我们无从知晓，为了身体健康血压稳定，这种钠含量高的肉最好不要吃。

为什么我们总是强调血压高的人要低钠饮食呢？

因为钠离子进入血液后会改变细胞的渗透力和血管的张力，导致身体内的水分增多，血压升高，而且钠离子的代谢离不开肾脏，如果你一直保持高盐饮食，对肾脏也是一种负担，最后全身的血管被损伤，器官也被损伤。

其实人体每天保持2克左右的钠就能满足需求，再多也不要超过6克，但是很多人吃盐量都是超标的，这也是最近几年高血压患者越来越多的原因之一。

在此医生提醒您：在日常饮食中要保持低钠高钾的原则，少吃钠含量高的食物，同时还要适当补充高钾食物，比如说柑橘类、香蕉、葡萄等等，饮食干预结合药物治疗才能帮助你更好地控制血压。