高血压患者该吃什么菜？你知道哪些菜能降压？你知道怎么做吗？

二花鲫鱼汤

【材料】菊花10克，槐花10克，鲫鱼1条（重约250克）。

【操作】①将菊花、槐花分别洗净，放入碗中备用。

②鲫鱼剖杀，去鳞、鳃、内脏，洗净后，将绍酒、酱油轻抹在鲫鱼身上，放置片刻，入沙锅，加清汤适量，大火煮沸后，加葱花、姜末。

③改用小火煨煮30分钟，加菊花、槐花，继续煨煮10分钟，加精盐、味精各少许，煮沸即成。佐餐当菜，随意食用，菊花、槐花也可同时嚼服。

【作用】具有平肝潜阳、泻火降压的功效，适用于高血压病，对肝阳上亢、肝火上炎型高血压病尤为适宜。

红枣乌梅汤

【材料】红枣20枚，乌梅15克。

【操作】将红枣、乌梅分别洗净，一同放入沙锅，加适量水，浓煎2次，每次30分钟，过滤，取煎汁，兑成1000毫升，小火煨煮至沸即成。

【作用】消积散淤、泄浊降压。适用于痰浊内蕴型高血压病人食用。

草菇瘦肉汤

【材料】猪瘦肉250克，鲜草菇120克，韭黄少许，生姜4片，葱花少许。

【操作】①鲜草菇洗净、削开，姜葱飞水（用开水烫一下）后滤干，韭黄洗净。

②猪瘦肉洗净，切片，用适量盐、糖、豆粉拌匀。

③起锅，下清水适量，武火煮沸，下鲜草菇，煮5分钟后，再下肉片，待肉刚熟，下韭黄、葱花，调味即可。

【作用】补脾益气、清热消暑。适用于高血压病人食用。

黄豆排骨汤

【材料】黄豆500克，猪排骨1000克，精盐、黄酒、葱白、豆油各适量。

【操作】①黄豆去杂洗净，用水浸泡1小时，沥干备用；猪排骨洗净切成小块。

②起油锅，放入葱白爆香，倒入排骨翻炒片刻，加入黄酒和精盐各适量，焖烧至出香味时盛入大沙锅内，加入黄豆和清水，水以浸没为度，用大火烧沸后加入黄酒，改用小火煨炖3小时，至黄豆、排骨酥烂即成。

【作用】养肝益肾、补血益气、利水消肿。适宜于高血压水肿病人食用，也可用于缺铁性贫血、身体虚弱者。