为什么高血压难以控制？医生：祸根不是盐，而是它！一文为您支招

随着高血压防治知识的逐渐普及，许多人都知道，高盐饮食可引起高血压病，但其实真正导致高血压的元凶并不是盐，而是盐中所含的“钠”。为此，世界卫生组织推荐，正常成人每人每天摄入的钠不超过5g。

钠的生理作用

学过化学的都知道，钠一种化学元素，同时也是我们人体内非常重要的电解质之一。

它主要的生理功能是参与水的排泄，维持体内渗透压的稳定；参与肌肉运动、心血管功能、糖代谢以及能量代谢；维持正常血压，增加神经细胞兴奋性等。

人体内钠含量过高或者过低，都会对人体造成影响。高钠时，体内水排泄减少，会引起血容量升高，心脏负荷增大，血压上升，这在医学上称为水钠潴留。

另外，高钠还会导致血管对儿茶酚胺、肾素-血管紧张素、醛固酮等缩血管物质的敏感性，引起血管收缩，从而也使血压升高。因为在自然界中，钠多数以复合物的形式存在，如氯化钠、氢氧化钠、碳酸氢钠等，所以我们日常生活中最常吃的盐（氯化钠）也就最被人熟知了。

生活中如何避免摄入更多的钠？

其实在日常生活中，除了盐以外，我们所吃到的肉类、蔬菜、水果、豆制品等都含有钠，所以我们每天摄入钠的量不超过5g，也应该包括这些食物中的钠。

但是食物中具体含钠量大多数人又不能精确的测定，又如何避免摄入更多的钠，而不超过5克/天呢？其实早有科学家做过这样的研究，由于篇幅有限，不能将食物中具体的含钠量一一列举。但根据科学家的研究发现，日常食物中含钠量最高的为咸鱼、腌菜、酱油、食盐等食物，水果和蔬菜中的含钠量相对较低。

所以总的来说在日常饮食中要减少上面高钠食物的摄入，可以多吃水果和蔬菜。另外还要注意减肥，适当运动，因为运动出汗可将体内的钠带出体外，避免体内钠过高。在肾功能正常的情况下注意多喝水，增加尿量，也可以预防体内钠含量过高。有研究结果还显示，钠摄入的危害与年龄相关，高龄增强了钠摄入相关的心血管功能损害，老年高血压患者中钠盐敏感比例更高。所以为了避免钠对身体的危害，年龄越大越需要避免摄入过多的钠。

作者简介：药师方健 今日头条健康真相官

2003年获执业医师资格证书，2006年获中山大学药理学硕士研究生学位，2012年获卫生部临床药师培训岗位证书。现为三甲医院副主任药师，临床药师。

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