爱喝酒却担心高血压？山楂泡酒让你没有后顾之忧

近年来，高血压、高血脂的发生率呈上升趋势，在爱喝酒的人群中尤为明显。

高血压会损害心、脑和主动脉的健康，高血脂能诱发冠状动脉粥样硬化性心脏病、脂肪肝等，对人体健康危害极大。因此，预防和治疗迫在眉睫。

山楂是蔷薇科植物山里红的干燥成熟果实，自古药食两用。现代药理学研究证明，山楂能明显降低总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇的水平，还能扩张血管，起到降血压、降血脂的作用。

山楂酸中带甜，用来泡酒别有一番风味。最重要的是，既能一解酒瘾，又能健康养生，何乐而不为呢！

一、山楂泡酒的配方及制法

【配方】山楂果500克，无添加泡酒专用酒2500毫升，冰糖200克。

【制法】将山楂洗净去核，放入无添加泡酒专用酒里，加入冰糖，密封保存于阴凉处，存放10-20天左右即可饮用。

二、山楂泡酒的功效

（1）降压降脂

山楂酒具有强心以及降血脂的作用，能降低身体中的甘油三酯和血清胆固醇。此外，山楂酒中也含有黄酮，黄酮可以扩张血管，起到稳定降血压的功效。

（2）开胃消食

山楂酒含有大量的有机酸，这些有机酸能促进人体内的蛋白酶再生，又能加快胃酸分泌，饮用后会胃口大开并能提高肠胃的消化能力。

（3）延缓衰老

山楂酒中含有多种维生素、氨基酸，其中的含量大大高于苹果和雪梨，长期服用山楂酒有消食减肥的作用，同时能增强身体免疫力，延缓衰老。

（4）防治癌症

亚硝酸胺和黄曲霉素是诱发消化道癌症的主因，山楂酒中含有的牡荆素能阻断人体内亚硝胺的合成，同时抑制黄曲霉素的生长，从而有效防治消化道癌症。

三、山楂泡酒的注意事项

（1）山楂有活血破血的效果，孕妇不宜食用。

（2）山楂酒含有大量酸性物质，容易伤害牙齿，不宜大量服用。

（3）肠胃病患者来说是不宜空腹喝山楂酒的，山楂能刺激胃酸的分泌，肠胃不好的人不宜空腹饮用或大量饮用。

（4）以上泡酒方法仅供参考，具体操作一定要在专业医师指导下进行。

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