血压多少叫高血压，哪些食物可以降血压？
血压是指血液在血管内流动时作用于单位面积血管壁的侧压力，它是推动血液在血管内流动的动力。在不同血管内被分别称为动脉血压、毛细血管压和静脉血压。通常所说的血压是指体循环的动脉血压。
1984年医学家们首次提出“高正常血压”概念，后又在1993年进一步将血压低于17.3—11.3Kpa(130—85mmHg)定为正常血压，因此当收缩压为17.3～18.6Kpa(130—139mmHg)，舒张压为11.3～11.9Kpa(85～89mmHg)，或二者只要一项达此水平，便是“高正常血压”，也就是目前的血压“正常高值”。正常成人安静状态下的血压范围较稳定，正常范围收缩压90～139mmHg，舒张压60～89mmHg，脉压30～40mmHg。1999年世界卫生组织治疗指南，高血压诊断标准是收缩压≥18.7Kpa(140mmHg)，舒张压≥12.0Kpa(90mmHg)。
正常的血压是血液循环流动的前提，血压在多种因素调节下保持正常，从而提供各组织器官以足够的血量，以维持正常的新陈代谢。血压过低过高（低血压、高血压）都会造成严重后果，血压消失是死亡的前兆。
早期可能无症状或症状不明显，常见的是头晕、头痛、颈项板紧、疲劳、心悸等。仅仅会在劳累、精神紧张、情绪波动后发生血压升高，并在休息后恢复正常。随着病程延长，血压明显的持续升高，逐渐会出现各种症状。此时被称为缓进型高血压病。缓进型高血压病常见的临床症状有头痛、头晕、注意力不集中、记忆力减退、肢体麻木、夜尿增多、心悸、胸闷、乏力等。
当血压突然升高到一定程度时甚至会出现剧烈头痛、呕吐、心悸、眩晕等症状，严重时会发生神志不清、抽搐，出现急进型高血压和高血压危重症，多会在短期内发生严重的心、脑、肾等器官的损害和病变，如中风、心梗、肾衰等。因此，出现高血压应在早期进行干预，防止进一步增高。
如果发现血压高于正常值，需要反复测量和监测。如果医生确诊高血压，就需要进行一次全面的体检，找出病因并加以治疗。如果没有明确病因，老年性或生理性血压增高，也要在医生指导下药物降压，同时改善生活习惯，并进行饮食调理。
常见的降压食物
1、叶菜类。如芹菜、茼蒿、苋菜、汕菜、韭菜、黄花菜、荠菜、菠菜等；2根茎类。如茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠 洋葱等；3、花、种子、坚果类。如菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、西瓜子、向日葵子、莲子心等；4、水产类。如海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼等；5、动物类。如牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品等。6、食用菌类。如黑木耳、白木耳、香菇等。
7、水果类。如：苹果。高血压食用苹果能够降低血胆固醇、降血压、保持血糖稳定；火龙果。对糖尿病、高血压、高胆固醇、高尿酸等现代流行疾病有很好的疗；香蕉。含有丰富的钾，每天吃上一根香蕉，就可以满足体内钾的需求，稳定血压，同时还可以保护胃肠道；柚子柚。肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，有降血脂、减肥、美肤养容等功效；橘子。含有丰富的维生素C和尼克酸等，有降低人体中血脂和胆固醇的作用，冠心病、血脂高的人多吃橘子很有好处；芒果。含有丰富的维生素A、C，有益于视力健康、延缓细胞衰老、预防老年痴呆症、抑制动脉硬化、高血压、预防癌症的功效。木瓜。含有齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物；猕猴桃。猕猴桃果和汁液有降低胆固醇及甘油三酯的作用，可抑制致癌物质的产生，对高血压、高血脂、肝炎、冠心病、尿道结石有预防和辅助治疗作用；橙子。维生素C、胡萝卜素的含量高，能软化和保护血管、降低胆固醇和血脂；柿子。有降低血压、预防动脉硬化之功效；西瓜。有十几种营养素，对高血压有良好的治疗作用。西瓜仁也是一味良好的降压利尿药。西瓜又名寒瓜，体质虚寒者不宜多食；鲜梅。富含酸质、枸橼酸、苹果酸、琥珀酸等营养物质，有降压、安眠、清热生津作用。柠檬。富含的维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，缓解钙离子促使血液凝固，可预防和治疗高血压等心血管疾病。
一些降血压较佳的食物
燕麦。含有丰富的β葡聚糖和膳食纤维，可抑制人体对胆固醇的吸收，对调节血脂有很好的作用；
西蓝花。含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，可减少心脏病与中风的危险。
木耳。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
冬瓜。有利尿消肿、清热、止渴、解毒的作用。经常吃冬瓜，不但可以减少体内的脂肪含量，对动脉硬化、冠心病、糖尿病也有着良好的疗效。
黄豆。黄豆含有大量的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸。可帮助人体脂肪及胆固醇的正常代谢，减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
茄子。茄子含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，对防止毛细血管出血有一定作用。
西红柿。不仅各种维生素含量比苹果、梨高，它还可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。
（东方红星 文/李烈；资料来源：百度文库，家庭医生，血管疾病文献，好大夫网，航空总医院神经外科中心，配图/网络）