为何我国有2亿高血压患者？医生：问题就出在这一饮食习惯上

高血压患者会有多少呢？

据《2010年中国高血压防治指南》里显示，我国5个成人就有1人患上高血压，目前全国高血压患者数接近2亿。

但可惜的是，由于国人对高血压的认识率并不高，我国有1.3亿患者压根就不知自己患上高血压；即便已知道的患者当中，也有3千万人没有接受正规治疗；而接受治疗的患者，也有75％患者治疗不规范，不彻底。

可想而知，我国的高血压防治任务有多么险峻。

国人接二连三得了高血压，罪魁祸首的饮食习惯是这个？

根据《中国居民膳食指南》的建议，国人每日盐摄入量不应超过6克，但调查数据回馈，我国城乡居民日均吃盐量达到11克，农村居民吃盐甚至达到了17克。

（来源：网易新闻·数读）

作为人类几千年的调味品与防腐剂，吃盐过多却是高血压患者的主要因素之一。无论是动物实验还是大量人群的流行病学调查发现，膳食中的食盐摄入量增加，血压就会升高。

为什么盐会超标？我们吃得并不咸啊！

很多人会觉得，自己吃的并不咸啊？盐怎么会超标呢？

但事实上，并不是因为你吃咸了才会觉得摄入盐过多，主要是你摄入了太多的“钠”，盐的主要成分是钠离子，而高钠食盐的摄入，引发高血压，主要有这3个原因：

第一，直接引发水钠潴留

由于高钠食盐的摄入，会引起水钠潴留，血容量就会增加，细胞外的钠离子水平也有所增加，导致细胞水肿，血管平滑肌出现肿胀，引发血管腔狭窄，外周血管阻力增加，血压有所升高。

第二，高盐负荷促使下丘脑产生利钠因子

人体摄入过多的钠离子，下丘脑就会产生利钠因子，降低肾小管上皮细胞对钠的重吸收，也会让血管平滑肌细胞滞留更多的钠离子。

再加上细胞内一旦钠增多，血管平滑肌内钙离子浓度就会上升，血管平滑肌就会收缩，增加外周血管阻力，血压因此上升。

第三，增加外周交感神经的活性

钠离子还会对血管内儿茶酚胺类缩血管因子更加敏感，增加交感神经末梢释放去甲肾上腺素。

血管紧张素受体密度随之增加，减少了扩血管物质（如前列腺素），血管过度收缩，外周血管阻力增加，血压也随之上升。

少吃盐，更需要少吃隐形盐

高血压在老年人尤为明显，这是由于老年人味觉减退，因此常常会偏爱于“重口味”，因此有6成的高血压是盐敏感性高血压。

而针对我国的饮食习惯，要想改变高血压状态，第一步就是少吃盐。

事实上，除了食盐之外，很多食品中也同样潜藏着钠，比如酸菜、咸菜等腌制类食物、午餐肉、牛肉干等加工类食物，还有薯条薯片等膨化食品......

这些食物虽说表面看不出有盐分，但过量食用依然等同于食用大量食盐，导致血压超标。

咱们在挑选食物时，一般天然食物的盐含量不高，要警惕却是那些加工食品，在购买前不妨先看看包装上的钠含量，选择含钠较低的食物。

至于那些爱吃重口味的朋友们，偶尔吃一次就好了。