患高血压的人常吃鸡蛋会升高血压吗?还要不要吃?奉劝你别吃错了

文 / 爆炸营养师彭鑫蕊
2018-07-02 17:32

鸡蛋是人们日常生活中经常会用到的食材,也是我们从小到大会经常吃的食物之一,几乎天天都能看到它的身影,不管是鸡蛋羹、煮鸡蛋,还是煎鸡蛋、拿鸡蛋当做配料,都是很好的选择。

患高血压的人常吃鸡蛋会升高血压吗?还要不要吃?奉劝你别吃错了

并且,最重要的是不仅仅是鸡蛋的好口感,它的营养价值也值得人们去称赞它,它其中含有的优质蛋白质、单不饱和脂肪酸等营养物质,都对身体健康有好处。

既可以很好的为我们机体补充营养物质,还能够享受鸡蛋的美味,但有一种鸡蛋,大家要注意了,就是没有经过完全烹饪成熟的溏心蛋,它的营养价值虽然跟成熟的煮鸡蛋相比,都是差不多的,但是溏心蛋还存在着成熟煮鸡蛋没有存在的问题。

患高血压的人常吃鸡蛋会升高血压吗?还要不要吃?奉劝你别吃错了

它里面没有经常高温烹饪,会存在沙门氏菌对身体健康造成伤害,但如果是全熟的煮鸡蛋就非常有营养了,大家可以根据自身的情况,来决定吃鸡蛋的多少。

这里就有人说了,鸡蛋有这么的好处,传说高血压的人群不能吃,因为鸡蛋的蛋黄中含有很高的胆固醇成分,食用过多的话,对于本身血压就比较高的高血压人群来说,不仅仅会增加患高血脂的概率,还会因为蛋黄的胆固醇比较高。

患高血压的人常吃鸡蛋会升高血压吗?还要不要吃?奉劝你别吃错了

从而增加这种物质在血管壁上沉积,既影响血压又影响血管,事实真的是这样吗?

实际上,大家所看的比较片面,鸡蛋的蛋黄中含有的胆固醇含量是比较高的,但是日常生活中食用的食物当中,不只是蛋黄,还有猪肉、猪皮、羊肉等都含有高胆固醇。

患高血压的人常吃鸡蛋会升高血压吗?还要不要吃?奉劝你别吃错了

那是不是吃这些食物都会对血压不利的。如果是后面说的这几种,相比于鸡蛋来说,食用的过量更容易增加心脑血管疾病、高血压并发症等危险。

但蛋黄还有一个益处,就是里面不仅含有胆固醇,还含有可以抑制体内胆固醇含量的卵磷脂,可以帮助我们机体调节血管中的胆固醇含量。

患高血压的人常吃鸡蛋会升高血压吗?还要不要吃?奉劝你别吃错了

在相关的一项研究上还发现,卵磷脂这种营养物质在心脏健康上面,有很好的积极作用,可以在一定程度上减少冠心病以及高血脂的发病概率,对控制血压也是十分有益的。

因此,对于高血压患者来说,只要在每天的鱼类、奶类等富含蛋白质都比较充足的状态下,每天食用1个蛋黄,也就是1个鸡蛋对健康并不会有什么不利的影响。