控制血压,降钠是关键,可是也不要忘了补钾!

文 / 高血压大管家
2018-03-21 15:12

钾是人体必需的矿物质,参与细胞内外酸碱平衡的调节,是维持细胞内渗透压的主要物质。此外,体内的钾还与蛋白质合成关系密切,参与维持血糖及其免疫功能的稳定。

多项研究表明,钠-钾摄入的比例与高血压和心血管疾病存在关联。高钠低钾会增大高血压、冠心病、脑卒中的患病风险,而钠钾平衡则可以降低血压,防治这些疾病。另一方面,如果没有增加钾的摄入量,只是单纯的减少钠盐的摄入,即使控盐做的再好,也未必能有效地降低风险。

所以,在饮食中,除了要降低钠的摄入量,还要同时适当补充钾,才能保持好钠和钾的摄入平衡,这就高血压患者尤为重要。

控制血压,降钠是关键,可是也不要忘了补钾!

补多少钾才适当?

对于一般人群而言,每天摄入的钾为2克左右,而高血压患者应摄入2~4克。大部分的食物中都含有钾,但蔬菜和水果是最好的来源,尤其是色彩鲜艳的水果、深色或绿色蔬菜等都是钾的优质来源。通常,我们一天要摄入500克(1斤)左右的新鲜蔬果,才能满足我们对钾的需求。

控制血压,降钠是关键,可是也不要忘了补钾!

怎样补钾才有效?

1、每天吃两个含钾量高的水果,如香蕉、橙子、橘子、苹果、柿子等,有助于钠钾摄入平衡。

2、常吃西蓝花、菠菜、芹菜、苋菜等富含钾元素的新鲜绿色蔬菜。

3、一些瓜类蔬果也有高钾低钠的特性,如南瓜、菜瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、西瓜、香瓜等可适当多吃。

4、豆类(如鲜豌豆、毛豆)、坚果及海带、木耳、蘑菇、紫菜也都是含钾高的食物,可适当多吃。

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什么人群易缺钾?

人到老年易发生缺钾。一方面老年人的牙口不好,饮食单调,使得一些富钾食物的摄入减少;另一方面老年人的肠道消化吸收功能减退,既影响食欲,又降低钾的吸收率。另外,老年人中高血压、糖尿病等心血管病的患病率偏高,有些治疗需要使用噻嗪类利尿剂,此类药物可以加快钾的排泄。

这样,摄入不足、丢失过多、消耗增加等多种因素的存在,使得老年人较其他年龄段更容易出现低钾问题,因此更不能忽视补钾。

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