高血压的人口味重,多吃芹菜补点钾就能抵消多吃的盐,你认为呢?
在高血压患者中流传着这样一种说法:多吃含钾的食物,比如芹菜、香蕉,可以促进体内的钠钾平衡,有肋于降血压,所以口味重改不了,多吃芹菜和香蕉就可以抵消多吃的盐,真的如此吗?
每一位高血压患者都会被医生告诫要少吃盐,科学证实盐中所含的钠在升高血压中起着非常大的作用,每多食入2克的盐,将会使血压升高2-4mmHg,这是被大量的流行病学研究所证实的结论。
但是钾与血压的关系,至今没有任何确实的研究证实补钾能或不能降血压,至多是推测缺钾可能与血压升高有关,但也仅仅限于推测,所以真不知道高血压患者中流传的补钾能降血压的说法从何而来,否则在高血压的治疗中怎么会没有补钾的治疗措施呢?
由此可见,高血压患者口味重改不了,多吃芹菜香蕉补补钾就能抵消多吃的盐,没有任何科学依据。同样的道理,有些人认为吃点糖也是抵消多吃的盐更是无稽之谈,从饮食上来说,降低血压的唯一办法是减少盐的摄入量。
而且最新的研究证实,高血压的人无论采取了多么合理的营养搭配饮食,只要不限制盐的摄入量,都不能抵消盐的升压作用,也就是说再怎么研究吃什么能降血压,都比不上少吃1克盐所带来的降压作用。
所以,对高血压患者来说,想办法改改重口味,减少盐的摄入量,力争做到每天吃盐不超过6克才是明智之举。可行的办法有:
以辣代咸,在减少盐使用的同时增加辣味以满足重口味的需求,研究证实辣椒素有助于改善血管功能,起到调节血压的作用,当然要吃的天然辣椒而非合成的辣味剂。
以醋代盐,酸甜苦辣咸,五味中酸对养生保健的作用最为显著,具有调节人体酸碱平衡、提高机体免疫力等作用,起到扩张血管调节血压、预防心脑血管病的作用。
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