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高血压患者的健康饮食篇

小心篇

1.减少钠盐摄入。

①尽可能减少烹调用盐，建议使用可定量的盐勺。

②减少味精、酱油等含钠盐的调味品用量。

③少食或不食含钠盐量较高的各类加工食品，如咸菜、火腿、香肠以及各类炒货。

④增加蔬菜和水果的摄入量。

⑤肾功能良好者，使用含钾的烹调用盐。

2.限制饮酒。

长期大量饮酒可导致血压升高，限制饮酒量则可显著降低高血压的发病风险。

3.忌饮浓茶。

高血压患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压的治疗。

4.禁用辛辣和精细食物。

辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。

5.禁用动物蛋白质。

高血压病患者应限制或禁用动物蛋白(如动物肝脏、蛋类)的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黄酸、酪氨酸等)有降压作用。

6.限制高热能食物。

高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者饮食上应限制高热能食物。

适宜篇

1.坚果是比较适合老年人和三高人群的食品。

这些食品有花生、核桃、松仁、杏仁、开心果等。亚麻酸是坚果的主要成分，对血压有一定的益处，并预防动脉硬化。

2.全麦食品很OK。

全麦食品是膳食纤维丰富的食品，并含有多种维生素，对高血压患者是非常实用的。这些食品有燕麦、糟米等。

3.多食蔬菜不会错。

蔬菜类都适合高血压患者，特别是芹菜、葱头、西红柿等。

4.水果摄入要适量。

水果比较适合高血压患者食用，特别是一些含钾的水果，如香蕉、桔子等。