高血压万不能碰的菜与水果,贪吃一口血压飙升
文丨药疗君,编丨乔乔
高血压是一种全球性的流行病,每年有 700万人死于高血压,15亿人受到高血压的影响。高血压是导致心脏疾病、中风、肾脏疾病和糖尿病最大的独立死亡危险因素。
可能大家都知道高血压不能吃高盐的食物,其实高糖的食物比高盐的食物对高血压患者的健康伤害更大。
红烧肉、鱼香肉丝
从营养学的角度说,红烧肉都算不上是健康的菜肴,它脂肪多、糖分高、盐分也多,对高血压病人的病情控制很是不利。尤其是餐馆里的厨师更是喜欢大量用糖提味,一道菜甚至加糖25~30克,红烧肉要加40~50克,最高的是糖醋排骨和糖醋里脊,每份要加入75克左右的糖。
核桃粉、芝麻糊
那是因为核桃粉芝麻糊的血糖升高速度太快。买来的成品更为严重,厂家一般也都会加入淀粉、糊精等添加剂,这两种食物中的淀粉进入体内,升高血糖的速度比糖还要快。与此类似的还有土豆、芋头等高淀粉蔬菜。这些食物中的淀粉进入人体后会迅速转化为葡萄糖。
高热能食物
高热能食物(葡萄糖、巧克力等)可诱发肥胖,肥胖者高血压患病率比正常者高。高血压患者多合并有超重或者肥胖。
太咸的食物
这点并没有什么悬念,世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量以不超过6g为宜。所以对于高血压来说,咸菜、酱类不是不可以吃,但一定要少吃。常见的高盐食物包括:腌菜、腊肉、熏肉、香肠、烧烤、油炸食品、快餐、浓汤、酱料等。
太甜的水果
比如说猕猴桃和柚子,它们的含糖量居然比西瓜还要高!西瓜的含糖量仅为4.2%;而猕猴桃吃起来较酸,含糖量却是10%。柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等水果,含糖量都超过了14%。不过,这些是天然的果糖,只要不一次性吃太多,而且品种经常换,就没什么问题。
高血压患者要多吃这些:
富含钾、维生素、纤维素的食物:新鲜蔬菜、水果、菌菇类。
可以代替部分主食的食物:燕麦、薯类、粗粮、杂粮。
低脂肪、低胆固醇的蛋白来源:比如脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、去皮的鸡鸭肉、瘦肉等。