男人都是“鳝变的”，黄鳝的这个功效人人都说好
大家都知道黄鳝是一种非常有营养的食物，那么，黄鳝都有那些功效呢，请随我一起去了解一下吧！
1、增强记忆力
鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%，并且对老年人的记忆力衰退也有很好抑制作用。
2、可以降血糖
黄鳝它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。
3、保护视力
鳝鱼中也含有很多的维生素A，维生素A是一种人体必需的脂溶性维生素，是视紫红质主要合成原料，可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。
4、提高精子的数量和质量
唐代《名医别录》载：“主补中益血”。黄鳝营养丰富，并能增强性欲，很多人认为吃黄鳝能“壮阳生精”。相传，古代有些大力士，他们之所以力大无比，就是由于常吃黄鳝的缘故。唐代《名医别录》载：“主补中益血”。而现代营养学研究表明，鳝肉中含蛋白质、脂肪，还含有磷、钙、铁等营养成分。蛋白质是细胞的重要组成部分，也是生成精子的重要原材料，合理补充富含优质蛋白质的食物，有益于协调男性内分泌机能以及提高精子的数量和质量。
男性精子活力影响着男性生育力，所以每位男性朋友都要关注提高精子质量的方法。专家表示，男性平日里可多食用活泼生猛的鳝鱼来补充有助于提高精子质量的维生素A。另外，专家还提出，鳝鱼是男性最好的补肾壮阳食物，可以提高性能力。
5、健脾祛湿
据《本草纲目》记载，黄鳝具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经；具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效；传统医学认为，黄鳝为温补强壮剂，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。
长夏多湿毒，夏天养生肯定要讲健脾祛湿，下面就讲一下黄鳝怎么做，怎么吃才能达到祛湿的效果。
1、黄鳝山药粥
材料：大米100克，黄鳝120克，山药100克，油5克，姜丝、酒少量。
做法：将黄鳝除净内脏后，同大米共入沙锅内，再加适量水煮成粥，再加入山药煮熟，然后加入油、盐、姜丝、酒各适量调味即可食用
功效：对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补作用。
2、桑寄生芦根黄鳝汤
材料：桑寄生60克、芦根30克(中药店均有售)、黄鳝2～3条、生姜3片。
做法：桑寄生、芦根洗净浸泡；黄鳝宰洗净，切段，置生姜加入的沸水中稍滚，洗净(即“飞水”)。一起放入瓦煲内，加入清水2000毫升，武火煲沸后，改文火煲约1个半小时，调入适量食盐便可。
功效：具有清热、利湿、补气、益阴、滋阴的功效。能补脾肾、渗湿行水强筋骨、除风湿、通经络、益血、安胎。
除了黄鳝之外，薏米的祛湿健脾效果也是有目共睹的。
薏米又名薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米，薏米、起实、薏珠子、草珠珠。其味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，它是常用利水渗湿的中药，又是普遍、常吃的食物。
目前市面上最多的薏米是，云南的曲靖薏米，贵州的兴仁薏米、以及福建的金沙薏米。金沙薏米产于福建省仙游县龙华镇金沙村，因金沙村得名，别名玉芦、玉珠珠，脱壳后称薏米，是仙游县著名的土特产，早在宋代就大面积栽培，已有上千年历史，在明代更是贵为朝廷贡品。
在中国众多的薏米中，当年皇帝偏偏只选择了产自一个小村子的薏米作为朝廷的贡品，足以说明它的营养价值之高。李时珍《本草纲目》中所记载的薏米正是采集于金沙村的金沙薏米。它是目前国家唯一确认的粮药兼用的薏米，也是目前唯一有国家地理保护标识的薏米。
在众多地方的薏米中，金沙薏米是颗粒最小的，从中医的角度来讲薏米的颗粒而小，药用价值也就越高。在金沙村当地有句民谣这样唱道：“薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳”。
1、薏米红豆粥
材料：薏米10克、红豆20克、芡实5克、枸杞2克
做法：将薏米、红豆等洗净，红豆、薏米要提前浸泡1小时。然后将所有材料盛入炖盅，放入适量的水，文火炖3小时，根据个人口味加入冰糖，即可食用。
功效：具有利水祛湿，治湿痹，利肠胃，消水肿，补心气血，健脾益胃的功效，久服轻身益气。
2、百合薏米粥
材料：薏米50克、百合15克，红枣适量，枸杞适量。
做法：将薏米和百合洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂，再加入红枣和枸杞煮熟，最后加入蜂蜜调匀，出锅即成。
温馨小贴士：黄鳝一定要吃现宰的，不要食用死了太久的鳝鱼，因为鳝鱼的体内含有较多的组氨酸，而在鳝鱼死后，组氨酸在细菌的作用下，能很快在体内产生一种叫做“组氨”的有毒物质。成人食进组氨超过100毫克就会发生中毒。轻则头昏，口干，心跳，口唇肿胀，结膜充血，还伴有恶心呕吐，全身皮肤发红和荨麻疹；重者可以生支气管痉挛，呼吸困难，昏迷不醒等症状。
结语：你知道黄鳝的这些功效吗？
你知道黄鳝还有什么其他功效吗？
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