王三喜祛湿：让你最意想不到的3种食物，竟然能够祛湿

在夏季湿气是一个热门的话题，大家伙各种得寻医各种得问药，其实殊不知的是祛湿其实在我们身边就有食物能够轻松得将湿气祛除。下面为大家介绍三种让你意想不到的祛湿食物，美味又营养，祛湿效果还棒。

祛湿食物一：鸡头米（芡实）

芡实，民间又称“鸡头米”、“鸡头”等，是滋补性较强的食物，能健脾祛湿、固肾止泻，有补而不峻、防燥不腻的优势，适合用来“补冬”。在苏东坡的养生之道中，就强调吃芡实。中医学认为芡实味甘、涩，性平，归脾、肾经。常用于白浊、带下、遗精、小便不禁等。鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服，也可以将其和莲子、茯苓、山药一起煮成四神汤，具有健脾、利湿、补肾的功效，适合大部分人饮用。

祛湿食物二：白萝卜

白胡椒白萝卜滚白贝：

夏湿时最宜以白胡椒为汤，它有驱寒祛湿、温中暖胃之功。白萝卜入汤甜、淋又清润益气，而白贝是有“江南第一鲜”之美称的贝类。白胡椒白萝卜滚白贝，清润鲜美可口，有暖胃益气、散寒祛湿的功效，且男女老少皆宜。

材料：白胡椒10~20粒，白萝卜、白贝各500克，生姜3片。

烹制：用刀背稍敲裂白胡椒；把白萝卜去皮、切块；用淡盐水养白贝12小时。起油镬爆香姜稍炒白贝片刻，铲起备用，再加清水1500毫升（约5碗量）和萝卜，武火滚沸约15分钟，下白贝和白胡椒煮至刚熟，下盐便可，为3~4人量。

祛湿食物二：冬瓜鲤鱼汤

夏老虎天闷热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。

中医认为，鲤鱼性平、味甘，入脾、肾经。具有健脾养胃，利水消肿，通乳安胎，止咳平喘等作用。可用于脾胃虚弱、食少乏力、脾虚水肿等症。

而营养学认为，鲤鱼肉中含钾离子丰富，每百克肉中含钾334毫克，可防治低钾血症，增加肌肉强度，与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。此外，每百克鲤鱼中，含视黄醇25微克，维生素A25微克，这对提高视力有益；鱼头中含丰富的卵磷脂，对维护大脑营养，增强记忆颇有好处。

湿热天气里，吃鲤鱼可以适当加一些去湿的食材一起煲汤，比如陈皮、冬瓜、葱白等。比如今天推荐的冬瓜鲤鱼汤。