清炖羊排这样做,肉嫩汤鲜,这个秋天最补的美食

文 / 元元爱美食
2017-10-10 20:05

最近天气变冷,雨雪天不断,感觉这个冬天提前到来了,这个季节是最适合进补的,而羊肉是最佳选择,今天元元要分享的是羊肉汤的做法,而我选择是食材是羊排,下面就来分享一下具体的做法!

清炖羊排这样做,肉嫩汤鲜,这个秋天最补的美食

这个季节吃羊肉,可以抵御寒冷,增加体温,对于贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益,体虚胃寒者、男士适合经常食用!

食材与配料:羊排、青萝卜、香菜、花椒、盐、葱姜蒜

清炖羊排这样做,肉嫩汤鲜,这个秋天最补的美食

1、将羊排洗净切块,放入水中浸泡

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2、将青萝卜切块,葱姜蒜切段备用

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3、换水,加入浸泡过的羊排煮开,打掉血沫子

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4、加入花椒、盐(依个人口味)炖30分钟左右,炖至肉汤变白

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5、加入切好了青萝卜段、葱姜蒜段

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6、炖至青萝卜断生,即可出锅

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配上蒜末、香菜末,色泽鲜美,肉质鲜嫩,香味四溢,过个暖暖的秋天,喜欢的小伙伴记得点下赞,点下关注哦,发现美食,传递健康,这里是元元爱美食,结缘身边爱美食的您!