掌握3大要点,夏日糖友大胆吃苹果!

文 / 北蓝健康之家
2017-06-28 00:16

苹果是我们生活中最常见的水果,它酸甜可口,营养丰富,老幼皆宜。但许多糖友认为苹果中富含糖分,是不能吃的。其实,这种想法也不正确的。下面,我们来聊一聊糖友到底能不能吃苹果呢?怎样吃才健康?

一、糖友们可以吃苹果吗?

研究人员分析发现,每周至少吃5个苹果的人,患2型糖尿病的风险比不吃苹果者低23%。

研究人员认为,尽管果糖会快速使血液中的葡萄糖水平升高,但水果中的纤维和果胶都对人体健康有益,但最近的一项研究称,喝果汁可能会增加患糖尿病的风险。因此,人们应选择吃新鲜水果而不是喝果汁。

因此,糖尿病人是可以吃苹果的。苹果能提高糖尿病患者对胰岛素的敏感性,而苹果酸可以稳定血糖,但患者需要根据病情来抉择是否能食用苹果,从而使病情更好的恢复。

二、糖友们吃苹果的五大益处?

1、减肥

对于比较肥胖的糖友来说。苹果含有果胶,果胶能产生饱腹感,延迟胃排空,减慢小肠转运,影响食物与消化酶的混合,阻碍微胶团的形成,导致营养素在肠道黏膜表面的分散量减少,从而影响碳水化合物和脂肪的消化吸收。达到减轻体重的效果。

2、控制血糖

苹果中的果胶附着在肠胃黏膜上,延迟胃排空,阻止碳水化合物的迅速吸收而引起正餐后血糖的迅速升高,已经被证实食用苹果果胶可以降低血糖和促进胰岛素分泌,兼于苹果果胶对心血管疾病的预防和辅助治疗作用。

3、预防疾病

苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,能预防肺癌,能促进血液循环和心脏健康,对降低心脏和心血管疾病风险有好处。

4、提高胰岛素敏感性

苹果中的胶质和向量元素铬能保持血糖的稳定,提高胰岛素的敏感性。

5、安稳睡眠

苹果含有的糖和锂、溴元素,是一种有效镇静的安眠药,且无副作用,睡眠好了血糖也稳定。

三、糖友怎样吃苹果才健康?

1、血糖稳定再吃

血糖稳定再吃:空腹血糖<7.0mmol/L,餐后2小时血糖<10.0mmol/L,糖化血红蛋白<7.0%时,再吃苹果为宜。

2、两餐之间吃

苹果中的含糖量约为13.5%,而且以单糖为主,吸收率较高,在空腹时食用容易引起血糖的波动。建议在两餐之间吃(如上午10点或下午3点)。

3、控制吃苹果的数量

根据苹果对血糖的影响,要控制每天食用苹果的数量,如果忍不住过多食用了苹果,那么同时应减少主食的摄入量,这就是食物等值交换的办法,以使每日摄入的总热量保持不变。

由此可见,糖友们平日吃苹果有不少的好处,但要食之得当,从而保证血糖值的稳定。