农村有一种滑溜溜的野菜，原来对记忆力衰退、糖尿病益处极大

图上在石头上成团看起来滑溜溜的藻类植物是一种名叫普通念珠藻的植物，它其实长得有点像泡发后的黑木耳，所以我们也管它叫地木耳。

它在雷阵雨过后就会生长出来，算是比较罕见，不受污染的山地或者干净的近水堤岸上是较为容易寻找到它的，为真菌和藻类的结合。

含有大量丰富的蛋白质是它的优点，鸡蛋、木耳等都不能胜过它；与发菜和香菇的总氨基酸含量不相上下。

对老年痴呆症产生疗效明显是因为它含有一种能控制大脑的活性酶。用普通念珠藻来进行减脂减肥、补充营养是一个不错的选择。此外，对待冠心病以及糖尿病的患者、记忆力衰退、抑郁症的人群也能尝试也食用它。

用普通念珠藻炖汤、炒食或者凉拌都是风味十足；而腹泻者、女性月经期间及产后不能够食用。