白米饭吃多了会得糖尿病吗

自古以来，白米饭就是中国人餐桌上的主食之一，许多国人出国后在外国吃不惯的原因基本都是没有大米饭吃。但是，最近白米饭也引起了争议，因为人们认为它富含淀粉，吃多了容易引起糖尿病。可是真的是这样吗？

据研究表明，白米饭并不会增加患糖尿病的风险，就连糖尿病的患者也可以适当的吃米饭，只要选对含糖量少的大米即可。大米分为籼米、粳米和糯米，含糖量也是依次增加，糖尿病患者在食用时最好是食用籼米。不单单是米，糖尿病患者煮饭的时候也需要注意。一般来说，推荐煮饭时长较短的干饭，煮饭时水和饭的比例应该是一比一点五，且最好是吃蒸煮的米饭，类似炒饭那些就不要吃了，因为炒饭还需要额外加入调味剂，对血糖有影响。最好在煮米饭时按三比一加入粗粮也有利于控制血糖，且一次进食的米饭不易过多。

总之，只要掌握了正确的购买方式和烹饪方式，糖尿病患者也是可以享受米饭这种主食的，毕竟这是中国人传统的主食之一，不能吃实在是有点凄凉。