糖尿病食谱|清蒸平鱼——世一堂糖尿病医院

01

*

材料 ：

平鱼80g，香菇10g，冬笋10g，食盐3g、料酒、葱、姜片适量。

02

*

做法：

1、将平鱼洗净，备用。

2、香菇两刀破四半，冬笋切小方片（同切好的香菇大小 一样）。

3、将平鱼放入盘内，将切好的冬笋、香菇、葱、姜片放在平鱼表面，再撒上少许食盐、料酒，上锅蒸15分钟左右即可。

03

*

食材功效

适用于糖尿病口渴多饮不止及热病伤阴等症者。

建议：烹调鱼之前一定要将鱼腹中的黑膜清除干净。因为这层黑膜是鱼腹中各种有害物质的汇集处，特别是河鱼和人工喂养饲料的鱼类，因其经常接触化肥、农药及水中的污染物，会使各种有害物质在黑膜中积存，吃鱼时如果不去除鱼腹内壁上的黑膜，很容易引发反胃、恶心、呕吐、腹泻等症状。