世一堂糖肽:适合糖尿病人的食谱

文 / 景福大健康
2021-03-28 19:30

糖尿病人治疗的五驾马车包括:饮食控制、运动疗法、药物治疗、糖尿病教育及心理治疗和糖尿病自我监测等。除了治疗之外,饮食控制是很重要的。糖尿病的饮食要少油少盐低热量,食物以清淡为主,对于含糖量高的食物要少吃或是不吃,养成良好的饮食习惯。糖尿病人吃什么好?下面推荐几种食谱,适合糖尿病病人食用。

小白菜熬豆腐

原料:小白菜200克,豆腐50克,植物油10克,酱油、盐、味精适量就行,葱、姜末各3克。

制作方法:将小白洗干净之后切成段备用,豆腐切成小块。油烧开之后先放葱、姜末煸炒,再放进小白菜炒到半熟,放入豆腐以及酱油和盐烧熟,最后放入味精就可以。

营养成分:热能164千卡,蛋白质8克,脂肪12克,碳水化合物6克。

冬瓜炒海米

原料:海米10克,冬瓜250克,植物油10克,花椒3粒,盐、味精适量。

制作方法:将冬瓜去皮洗干净之后切块。油烧热之后放入花椒炒透,再捞出花椒,之后放入冬瓜和海米,炒到半熟,加入少量的温水,盖上锅盖,煮到熟就行。

营养成分:热能143千卡,蛋白质5克,脂肪10克,碳水化合物6克。

氽猪肉丸子青菜

原料:瘦猪肉100克,青菜150克(可以是小白菜、菠菜、黄瓜、冬瓜、大头菜等)、香油3克,酱油、盐、味精适量,姜、葱各3克,团粉5克。

制作方法:将瘦猪肉剁成肉馅,姜、葱剁成末,青菜洗干净之后切成段或是片。猪肉馅中加入香油、酱油、姜葱末、团粉,调均。锅内烧开水,之后将肉馅挤成丸子下进锅里,水烧开后,放进青菜,再加入盐和味精就可以。