糖尿病患者想吃甜食怎么办?

文 / 答摩
2021-03-27 00:42

甜点中往往含有大量的糖类,包括我们每天都吃的米饭中也含

有不少“糖”,无论是白砂糖还是淀粉都容易让人血糖快速升高。

血糖值快速升高过后又会快速降低,这是因为胰岛素会为了降低血液中过高的血糖而不断努力。

一旦胰岛素努力过头,身体就会出现血糖的异常低下,此时容

易出现大脑供能不足,而大脑则会自我判断认为“需要更多的糖分来供给能量”,于是人体就会进一步产生对甜食的需求,进而使血糖值低下而导致脑供能不足……如此就进入了一种恶性循环。

也就是说,人体对甜食的需求,与人体内的血糖值波动有很大关系。

在血糖稳定的情况下,适量进食一些甜食是可以的。包括甜味剂,如:木糖醇、阿司巴甜、罗汉果、麦芽糖醇、元贞糖等,可以在做糕点时或某些食物中适量加入,改善其口味,只是糖友不要长期大量食用。

食用甜食要做到三点注意:一是吃什么,二是吃多少,三是何时吃。

不同的甜食所含的糖分是不一样的,这就需要计算食物所含热量,并从主食中减去。例如,一个大苹果产生的热量就相当于50克大米。因此,一次进食的量不能多,如一次只能进食1-2片西瓜或半个苹果。

至于吃的时间,建议在两餐之间吃,如上午的10-11点和下午的3-4点。主食少吃一点,加餐吃一点甜食,尤其适合用口服降糖药或胰岛素治疗后餐后血糖仍高的糖友,这样既可以使餐后血糖不至于过高,又不至于餐前发生低血糖。