米饭，馒头还是面条？糖尿病怎么吃主食？看看南北方糖友怎么说

主食富含碳水化合物，比较容易升高血糖，所以对于糖尿病人来说，如何吃主食是大家比较关心的。那么，生活在不同地方的糖尿病人群都是吃的啥主食？今天就一起来了解下！

1、南方糖友：老王

吃米饭谈不上爱不爱，算是我的日常主食。而面食是我平时生活的调剂！有时自己做包子馒头，还有自己做拉面！不挑食，啥都吃。

只不过，现在米饭都快被列入我的黑名单了，其实我好怀恋白米饭的醇香啊！真想来两碗米饭，但是对于糖尿病人来说，白米白面都是很容易升高血糖的，不太可能随心所欲地吃。

现在家里屯了各种杂粮，还在摸索怎么搭配比较好吃。单纯燕麦米+大米太硬了，单纯的糙米+大米也太硬了！试了一下玉米渣多泡一会，多煮一会，口感稍微好点！黑米红米糙米也行，一截红薯和米饭一起煮，然后米饭搭配红薯也是我喜欢的。

现在做馒头都会加南瓜，这样口感很好，也能让升糖指数下降！馒头里放点红豆，我的新创意，老妈说不错！

现在吃的东西会杂一些！血糖有时挺好，有时不如意！我想慢慢摸索，定时定量地去控制饮食，以后血糖应该会更稳定吧。

2、生活在北方的南方糖友：孙哥

我是南方人生活在北方，特别喜欢吃面食，尤其是馒头，吃馒头可以不吃菜。

得了糖尿病以后，就太难为我了，不得不改变饮食习惯，为了满足自己的饮食爱好，想了好多办法，尝试做多样的面食，做过玉米面的，豆面的，高粱面的，荞麦面的，紫薯面的，黑米面的，还有好几种，都记不住名字了。

其中，馒头房的呛面杠子馒头是我的最爱，凉的我都能吃好大一个，说得口水都流出来了，吃过这些馒头以后，我都测过血糖，发现对血糖影响最小的就是荞麦面的馒头。

白面和荞麦面的比例是凭经验，荞麦面多，做出的馒头就黑，和面的时候粘性太大，平时我都少放点，吃的时候，主食的量可以比白面馒头的量多一点，但也要定量哦，不能多吃的。

另外，荞麦面消化得慢，还耐饿，现在的主食首选就是这种馒头。偶然吃米饭的时候也不光吃白米，里面要加上苦荞米或者是玉米粒，玉米粒要提前用水泡一下，这样的主食非常适合糖尿病人。

3、北方糖友：李姐

我是北方人，平时很喜欢吃面食，因为面食的做法可以以说种类繁多，口味各有不同。如馒头，油饼、馅饼、糖饼、烧饼、油条等，不一一例举了，口水就要流出来了！

自从血糖控制后，就很少吃精面粉做的主食了，改吃豆面、玉米面、荞麦面、燕麦面等杂面馒头了，米饭也是杂粮米饭，开始也不敢吃主食，后来一点点从30克杂粮米饭试吃，杂粮馒头由于升糖比杂粮米饭稍快，我就量小点。

土豆、地瓜、芋头、山药、玉米也是我很喜欢吃的食物，吃这些食物时我就不吃米饭和面食了，就当作主食，这样量还可以多吃，尤其是山药，吃杂粮饭50克，山药我就可以吃80克左右。

我还做了两次菜团子，就是用剩余的杂粮饭包裹着各种菜和肉捏成饭团，这样口感好，有蛋白质、膳食纤维和主食，营养丰富，还能保障血糖平稳。