「饮食」糖尿病友春季稳血糖，从饮食开始

春天万物复苏，人体的新陈代谢也逐渐旺盛。对于糖尿病友来说，要注意全面营养，宜多吃些富含蛋白质、维生素的食物，少食高脂肪的动物食物，按时就餐，消化功能差时应采取少食多餐的方法，以保证营养的摄入。那么在春季，糖尿病友饮食应该注意些什么呢？

怎么个杂法呢？一方面是主食要杂。简单来说，主食作为我们每顿饭的主力，虽然能量主要是依靠于主食，但主食也可以食用的营养健康。当然，不是说我们现在精白米面的主食方式就是对的。而是在这个基础之上，放入其他的食材，大家可以选择三类食物。

• 全谷物

如燕麦、荞麦、小麦、玉米颗粒等等，这些主食的搭配食材，具有润肠通便、预防心血管疾病的好处。

• 豆类

如人们经常熬豆粥用的黑豆、红豆、绿豆，同样可以用和米饭搭配上，或者是用豆面制作出来更美味的食物。

• 薯类

如红薯、紫薯、白薯、芋头、山药等等，它们的好处是要比精白米面的主食热量低，但营养成分丰富，完全是各类人群适合的主食，糖尿病患者、高血脂患者，体型肥胖的人，都可以采用适量薯类代替主食的方式。

糖尿病是一种慢性病，病久则容易脾肾阳虚，故在饮食中要注意养阳。初春正是阳气生发的季节，人体新陈代谢开始旺盛，饮食宜选辛、甘、温之品，忌酸收之味。酸味入肝，有收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。因此，糖尿病患者要选择一些柔肝养肝、疏肝理气之品，如枸杞、山药、白萝卜、洋葱、菠菜、胡萝卜、白菜等。而韭菜和芽菜则是养肝佳蔬，更要多食，常见的芽菜有：香椿、豆芽、豆苗、蒜苗等。

糖尿病患者的主食要粗细搭配，尽量选择玉米、燕麦、高粱、小米等粗杂粮，少食用精制米面；多选用富含复合多糖的谷类，少用富含单、双糖的蜂蜜、蔗糖、甜的糕点、饮料等纯糖及其制品。

单、双糖食物在体内很快吸收，会导致食后血糖急剧增高，对于糖尿病患者病情不利。多糖类食品在体内要转化成单糖后才能吸收，所以食后血糖升高较慢；同时这些食物中大多含有一定的膳食纤维，对于减缓血糖升高有一定的作用。