糖尿病人常喝酸奶，能降血糖！选酸奶注意这5点，健康又降糖

英国剑桥大学等机构研究人员曾经他们对 4255 名志愿者的日常饮食进行了长达 11年的跟踪研究，结果发现：平常喜欢喝酸奶、奶酪等地址发酵乳制品的人，与不喜欢食用这两样食物的人相比，患糖尿病的风险要低24%，其中常喝酸奶尤其是达到每周4罐约125克酸奶的人糖尿病的发病率更加低。

哈佛大学公共卫生学院 2014年发表的一项研究，他们对195000名志愿者进行长期跟踪调查，结果发现：酸奶摄入量较高的人，无论年龄大小，无论体重高低，无论有没有其他疾病风险因素，患上2型糖尿病的风险都会比少喝酸奶的人明显降低。

有效，但是效果也有限。

即使已经患了糖尿病，喝酸奶对于血糖的控制也能起到有效的作用：

这是因为很多酸奶中虽然加入了糖，但是跟大米饭、馒头、面包相比，酸奶的升糖指数还是比较低的，并不会快速升高血糖，引起血糖水平的高幅度波动。

含糖酸奶的血糖指数是48，而 白米饭是83，白馒头是88。

此外，酸奶中的乳酸可以延缓胃的排空，可以帮助餐后血糖的控制。

1、尽量选择低糖或者无糖的。

如果有条件的话可以自制酸奶，少加或者不加糖。

没有条件的话再买酸奶的时候一定要注意看成分表，一般是按照所含成分的高低进行排列的，尽量选择一些添加糖类很靠后的酸奶。

2、优先选择营养成分表中蛋白质含量高，碳水化合物含量低的酸奶。

3、选择低温酸奶

低温冷藏保存、保质期短的酸奶为低温活菌酸奶；常温保存、保质期达半年左右的、巴氏杀菌热处理酸奶为常温杀菌型酸奶。

两者的区别在于是否含有“活的乳酸菌”。

4、注意避开假酸奶

比如一些酸奶饮料、乳酸菌饮料，当你看到它的包装上出现了“饮品”或“饮料”字样时，基本可以断定它不是酸奶啦。真正的酸奶，蛋白质含量最少2.3g/100g。

5、不选风味酸奶

“风味”酸奶，里面含有大量的水果、谷物、奶油、炼乳、蔗糖等等，让酸奶的味道尝起来很美味的东西。真正的营养就大打折扣了。

不带风味的酸奶，一般是不含有添加剂的，也不含有蔗糖，几乎没有甜味，纯纯的酸味儿。虽然味道差点，但是健康却是实打实的。