糖尿病友怎么吃？

Q1

糖尿病友适宜选择的健康食物有哪些？

粗杂粮

因为含有比较丰富的膳食纤维、矿物质、B族维生素，而且比细粮的生糖指数低，很适合糖尿病患者选用。

大豆及豆制品

大豆和豆制品含有丰富的优质蛋白质，但不含饱和脂肪和胆固醇，而且其中所含的豆固醇有降低血胆固醇的作用，所以很适合糖尿病友选择。

但对于糖尿病人来说豆制品一定要跟动物肉类对换，一般来说，1两的豆腐丝=1两的豆腐干=2两的北豆腐=3两的南豆腐=1两瘦肉类。

蔬菜

含有丰富的膳食纤维，可以延缓餐后血糖升高。尤其是各式各样的绿叶蔬菜，如油菜、小白菜、大白菜、元白菜、芹菜、芥兰、菠菜等等，建议糖尿病患者每日食用1斤到1斤半。

坚果

坚果又称壳果，包括树坚果（如：杏仁、核桃、腰果、棒子、板栗、松子）和种子（如：花生、葵花子、南瓜子、西瓜子）。

Q2

糖尿病友应尽量少吃哪些食物？

糖制甜食

如红糖、白糖、各式各样的甜点心和甜饮料、蜂蜜、果酱等等。

富含饱和脂肪的动物油脂

炒菜宜选用含不饱和脂肪的的植物油，如花生油、橄榄油、大豆油、茶油、玉米油、葵花籽油等等，而且也需要控制每日用量在20-25g。

富含胆固醇的肝、肾、脑等内脏类食物