山药的黏液可以降血糖？糖尿病人该怎么吃？下面告诉你正确吃法

山药在我们的日常生活当中非常的常见，而且因为山药的口感特别好，所以受到大家的欢迎，更是很多家庭餐桌上的常客。尤其是到了冬天之后，赶上山药大批上市，很多家庭也会出，购买大量的山药，不论是熬粥还是清炒都是不错的选择，但很多人也会好奇，糖尿病人可以吃山药吗，山药中的黏液可以辅助降血糖吗？今天小编就来跟大家一起了解一下。

一、山药中的黏液有什么作用？

其实山药中黏液的主要成分是甘露聚糖以及粘蛋白，其中甘露聚糖是一种能多糖可以溶于水的半纤维素，并且具有吸水膨胀的特点，所以这种物质到了胃中之后，就会快速增加体系，让我们产生饱腹感，对于正在减肥的小伙伴来说，可以多吃一些山药。

而山药当中的黏蛋白可以帮助我们降低血液胆固醇，预防心脑血管疾病的发生，并且黏蛋白还可以防止黏膜损伤，如果自己肠胃不好的话，也可以多吃一些山药，不仅能养胃，还能预防胃溃疡以及胃炎。

二、糖尿病人适合吃山药吗？

关于这个问题的答案也是肯定的，因为大多数山药的糖指数都在50~60之间，这对于糖尿病患者来说是很不错的食品，毕竟我们常见的馒头指数是88，属于高糖指数，平时应该少吃些馒头，多吃些山药，而且山药中膳食纤维的含量比较多，当它们进入胃中之后，也可以缓解我们血糖上升的速度。

三、除了山药之外，糖尿病人还适合多吃什么？

1、银耳：对于糖尿病人来说，营养也是比较不错的选择，因为营养当中膳食纤维的含量也比较丰富，而且营养的卡路里比较低，就算我们吃一些营养的话，也不会让我们摄入过多的热量，并且营养中多糖的含量比较丰富，他对于胰岛素的降血糖活性有显著影响，可以辅助我们稳定血糖。

2、黄瓜：黄瓜中只含有1.6%的糖分，对于需要严格控制糖分的糖尿病患者来说，这无疑是个好消息，而且黄瓜当中还含有乙二醇二酸，可以抑制碳水化合物转化为脂肪，所以肥胖型糖尿病患者以及三高患者，都可以多吃一些黄瓜。

3、多喝水，多喝降糖茶：多喝水有非常多的好处，比如可以帮助我们促进身体代谢，排出身体垃圾，而且也能疏通血管，降低血管中甘油三酯的浓度。除了喝水之外，我们也可以尝试一下降糖茶。根据《本草纲目》中记载，将蒲公英、苦丁、大麦、罗汉果、甘草、木樨科女贞、茉莉花、百合、薄荷、苦瓜、金银花放在一起泡水喝，现如今许多人都在使用这种小食方，因为它讲究药食同源，食材皆为药食两用。

蒲公英：清火凉血、消炎消肿、降脂降压、清理血液垃圾

苦丁：清热解毒、祛血毒、祛风湿、活血降压

薄荷：发汗解热、疏肝理气、疏风散热

如果自己已经患有糖尿病的话，那在日常生活中更应该多多注意自己的饮食，少吃一些精制的碳水，比如馒头米饭之类的食物要少碰为好，可以多吃一些新鲜的蔬菜，含糖量比较低的水果，也可以多喝一些水和降糖茶，帮助我们稳定血糖。