糖尿病患者最忌讳的几类食物!你是不是还在吃?

文 / 健康贴心
2021-01-28 09:34

“得了糖尿病以后,如果啥好吃的也不能吃,那人生还有什么意思?”这句话说出了很多糖友的心声。

生活中,很多糖尿病患者走在误区。有的我行我素,不吃药不控制饮食,任由病情发展;有的听信民间传言偏方,认为吃某种食物能降低血糖,于是盲目地大量摄入; 还有的谨小慎微,这个不敢吃,那个不敢吃,最终导致营养不良。这些做法都不利于控制血糖,甚至还会使病情加重。

其实,即使患上糖尿病,虽然不能随心所欲地吃,但只要严格遵医嘱按时服药和治疗,是可以满足口腹之欲的。当然,必须以控“糖”为第一要务, 尽量减少或避免摄入含糖量高的食物。

除了含糖量,还应特别注意避开升糖指数高的食物。

什么是升糖指数?

升糖指数(GI)即“血糖生成指数”,是反映通过进食引起人体血糖升高程度的指标,对糖尿病患者的饮食参考具有指导性作用。

GI高的食物由于进入肠道后消化快、吸收好,可迅速转化为葡萄糖进入血液,所以易导致血糖升高。

哪些是升糖指数高的食物呢?

麦芽糖

粳米粥

水果(葡萄糖含量高的水果)

粳米饭、黏米饭、大米饭

馒头

烙饼

油条

这些食物可在较短时间内引起血糖升高,糖尿病患者或血糖高的人如大量进食,容易导致血糖“飙升”,对病情不利,应适量食用。

另外,提醒注意

越精细的食物,升糖指数越高。如精米、精面的升糖指数比糙米、粗面高。

烹饪越久的食物,升糖指数越高。切得越碎,烹饪时间越长,加的水越多,越容易消化的食物,升糖指数也越高。如稀粥的升糖指数比米饭高,果汁的升糖指数比水果高。

成熟度越高的果蔬,升糖指数越高。如熟透的香蕉升糖指数比刚成熟的高。

糖尿病患者并没有必要完全忌口,但应科学饮食,控制高升糖指数食品的摄入,注重粗细搭配,营养均衡,总量控制。如食用水果尽量安排在两餐之间,并避免空腹食用;食用水果后,应减少主食的摄入量等。